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餐飲今年開店需謹慎,小心被逼瘋,已有無數(shù)案例

時間:2023-04-03 12:02:12來源:food欄目:餐飲美食新聞 閱讀:

 

#頭條創(chuàng)作挑戰(zhàn)賽#

今天又看到一個餐飲老板發(fā)他店倒閉的信息。他的朋友圈說是不只是他的店倒閉,同一天時間,他所在的商業(yè)街,一下子關了3家,都是跟他在同一天倒閉的。

今年的餐飲確實讓人很費解,前段時間才從網(wǎng)上看到餐飲行業(yè)復蘇,好多店生意都好得不行,有些甚至需要排幾個小時的隊伍才能吃上飯。而現(xiàn)在卻突然間冒出來說很多餐飲正在倒閉,或有些面臨著即將倒閉的情況。

想起前幾天在媒體上看到的信息,有個餐飲老板因開餐飲店生意不好,開店失敗后非常不甘心,就站在門口自己唱歌跳舞。不知道的以為是有什么節(jié)目。而根據(jù)發(fā)這個信息的據(jù)說是店老板的朋友,說是老板想通過這種方式招攬生意。但似乎也沒有效果。

有網(wǎng)友就說,今年的餐飲,又逼瘋了一個。我想說,這個網(wǎng)友評價的還是比較準確的。今年餐飲的整體趨勢,就是好的餐飲會生意非常好,而差的餐飲會非常好,差到只有倒閉結業(yè)這一條出路。這并不是一個個例,而是今年很多餐飲的一個現(xiàn)狀。

就像上面說的跳舞的餐飲老板,可以說是被逼得走投無路了,才會出此下策,做出這樣的事情。餐飲說實話,并不像其他行業(yè),像今年這樣的消費市場,如果你的餐飲店沒有生意,那大概率你不用想著能好起來了,基本可能性不大,因為這跟你的商圈,跟你的產(chǎn)品等都有關系。

而這些不是像網(wǎng)上的一些所謂的餐飲大咖說的那樣,幫你做一下某音,做一下外賣,做一下團購,生意就能好起來。說實話,這么多年以來的餐飲經(jīng)驗,沒見過有哪一家店能夠做到這種程度。除非是商圈發(fā)生了變化,來了喜歡吃你菜品的一堆顧客。

但這種情況,可能性幾乎沒有。如果有,就不會在去年的時候,那么多餐飲巨頭,幾百家店,幾百家店的倒閉。這些餐飲巨頭,要錢有錢,要怎么樣的人才都有,但依然拯救不了一家店,就不要說啥都沒有的你了。所以今年還想開店的同學,還是要謹慎些吧。你們說呢?

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