編者按：

提到鐘薛高你會想到啥？

相信除了貴，應該還是貴吧！

但最近，素有 “雪糕刺客”之稱的鐘薛高要走平價路線了！

新品只賣3塊5一支！

推薦你看這篇文章，看看褪去高價的鐘薛高能得到消費者的青睞嗎？

趕在這個夏天到來之前，鐘薛高率先舉起了“白旗”。

早在今年1月就盛傳的鐘薛高將要推出3.5元平價雪糕——鐘薛不高，終于在這個春天成了現實——雪糕新品Sa’Saa橫空出世，售價只要3塊5。

?  圖源：澎湃新聞

可能是為曾經的高價“致歉”，可能純粹為了豐富產品線，3.5元的鐘薛高著實讓人惶恐又夢幻。

面對這場突如其來的新品發布會，以及我念都不會念的新品名字，有人揶揄：廣告宣傳語有了“吃了鐘薛高，滿口都是卡拉膠”；有人吐槽：汽車撞墻了你知道拐了。

不管出個雪糕到底有沒有必要開場發布會，但被鐘薛高“背刺”的這些年顯然不是一支3塊5的雪糕就能撫平傷口的。

網友們一遍遍在評論區用五毛錢的小布丁、一塊錢的老冰棍發泄著心中的怒火，仿佛這并不是一塊消暑的雪糕，而是一個令人窩火的利器。

不管這支主打線下、只配在線上作為贈品的雪糕最終能不能求得大家原諒，反正鐘薛高倒是擺足了低姿態。

平價即平庸

其實最魔幻的地方在于，一個以口味著稱的雪糕品牌出新品，人們討論的焦點不是口味好不好，而是價格貴不貴。

或許，人們對鐘薛高的期待早已不是口味，而是價格。

鐘薛高自己也沒有想到，作為“雪糕界愛馬仕”留給人們的印象只有貴，唯獨少了愛馬仕該有的高貴。

?  圖源：鐘薛高

可能也是出于對一款售價只有3.5元“愛馬仕”的不自信，整場發布會充滿了和雪糕毫不相干的“AI噱頭”。

此前被群嘲的百度文心一言成為鐘薛高的座上賓。鐘薛高解釋，這款雪糕由AI打造，口味由AI建議，名字是AI起，包裝由AI設計，圖片和視頻都是AI自動生成。

?  圖源：鐘薛高

除了噱頭，文心一言還能給鐘薛高帶來什么？

雖然我很擔心文心一言在打造這款雪糕時會不會鬧出“可樂雞翅”、“三杯雞”那樣的笑話，但鐘薛高顯然是把一切都放心的交給了文心一言。

我很好奇這款AI生成的雪糕口味到底如何，但從牛奶、巧克力、紅小豆、綠豆這四款新品配料表前兩位幾乎清一色被水、白砂糖占據的結果來看。 

大概率在和同咖位綠色心情、小布丁等口味的battle中也占不了什么上風。

相比此前鐘薛高產品配料前兩種的牛乳和淡奶油，這樣的配料，著實過于平庸了。

雖然林盛在發布會強調：“雖然定價僅3.5元，但SaSaa系列使用的原料均為高品質，比如可可冰里我們使用的是純可可脂，不會使用代可可脂。”

但3塊5的價格，已經決定了這款雪糕的上限注定不會帶來口味上的驚艷。

畢竟“一分價錢一分貨”的樸素道理誰都懂。

或許再讓林盛說出那句“價格就在那里，愛買不買”的名言，也沒有那么大的底氣了。

而對于此前一直高傲宣稱“一片慢慢品的雪糕”的鐘薛高而言，解渴或許才是這款AI雪糕最本質的價值歸宿。

鐘薛高糊涂啊

有人說，鐘薛高的原罪，從來不是貴。

我深以為然，畢竟從來沒有人跑到愛馬仕的專柜隨手拿起一個包，還理直氣壯的質問，為啥要賣20萬？

因為，它待在了本該屬于它的地方。

一個雞窩在村里的柴火堆里，它就是雞窩；只有放在盧浮宮里，它才配的上后現代藝術的稱號。

鐘薛高的原罪就在這里，以“雪糕界愛馬仕”的身份闖入了平價雪糕的世界，人們原本只想買一支5塊錢的雪糕解渴，卻隨手拿出了一支66元的厄瓜多爾粉鉆。

?  圖源：鐘薛高

這種錯愕的背刺感才是人們憤怒的原因。

畢竟為啥沒人按著哈根達斯的頭讓他降價，足以說明了問題。

但顯然，鐘薛高會錯了意，誤以為人們就是因為高昂的價值而憤怒。

也低估了人們的消費力，畢竟價格一萬塊的巴黎世家垃圾袋都能讓人趨之如騖，更何況才幾十塊一片的雪糕。

?  圖源：鐘薛高

這也是我覺得鐘薛高糊涂的原因，一支3塊5的雪糕直接把自己的高端調性整沒了，雪糕界愛馬仕的逼格也沒了。 

畢竟愛馬仕的包賣1千，迎來的大概率不是搶購，而是核心消費群體的鄙視和質疑。 

倒不是說鐘薛高必須高貴，而是要弄清楚鐘薛高為什么成為了今天的鐘薛高？

作為一個極度飽和的市場，2018年才成立的鐘薛高之所以成為那條攪動雪糕行業的鯰魚。

根本原因就在于鐘薛高將奢侈品行業那一套玩法套進了雪糕界，才開啟了雪糕行業與過往絕不相同的發展道路。

你見過哪一個奢侈品牌去迎合消費者，它們從來都是引領消費者。

你見過哪一個奢侈品因為奇葩的高價單品而妥協，它們只會認為自己的在引領時尚。

但當“高端”的鐘薛高既想抓高端，又想拿捏低價，模糊的只有自己的高端調性。

被罵不可怕，被罵妥協了才可怕。

這屆消費者不行？

馮小剛曾說，“中國電影垃圾遍地，一定和大批的垃圾觀眾有關系，如果沒垃圾觀眾捧場，垃圾電影就沒生存空間，制片人也就不會制作垃圾電影。”

“垃圾觀眾論”雖然刺耳，倒也真實。

在品牌界，某種程度上也存在這種情況，所謂需求決定市場，流量決定銷售。 

不管這款產品是否合理，但五官決定三觀，需求決定一切。 

就像當年被羅永浩砸爛的西門子冰箱，如果不是硬茬的羅永浩，在外國貨的光環下，“嚴謹”的德國人造的那一系列冰箱大概率也不會被定義為“不合格”。

?  圖源：財新網

說到底，是消費者決定了品牌的下限和上限。 

可在當下的信息時代，作為“沉默大多數人”的大眾極易被輿論左右，做出非理性的群體行為選擇成為“常態”。

一個與事實不符的輿論場毀掉一個知名品牌的悲劇在中國早有先例。曾經的知名品牌三株公司的衰敗就是例證之一。 

這也就不難理解，為何“高溫不化”的鐘薛高明明符合國家標準，在雪糕中非常常見的增稠劑，諸如鐘薛高里含有的卡拉膠，哈根達斯中的果膠、歌帝梵中的瓜爾膠雖然如出一轍，對人體并無害處。

但卡拉膠還是被大眾妖魔化了，產品合格的鐘薛高還是成為了眾矢之的。

人們被鐘薛高的昂貴沖昏了頭腦，成為被輿論裹挾的“烏合之眾”。 

滔天的輿論討伐之下，原本教育消費者的鐘薛高，反而被消費者教育了。

于是，在深深的自我懷疑中，鐘薛高對“不加一滴水的牛乳雪糕”動搖了，轉而選擇一塊用“水和白砂糖”為主要原料的雪糕去滿足大眾對一款雪糕的“正常”想象。

看似鐘薛高在“雪糕刺客”的輿論戰中輸了。

但消費者貌似輸的更徹底！

今日互動話題：

你會買3塊5的鐘薛高嗎？

你能接受雪糕最多賣多少錢？

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