根據2023年1月份WEF公布的最新一批的“燈塔工廠”名單來看，2018年迄今，全世界范圍內共選出132家“燈塔工廠”，其中食品飲料行業相關的“燈塔工廠”共有7家。而在這7家“燈塔工廠”中，聯合利華和路雪太倉生產基地作為全球冰淇淋行業第一家“燈塔工廠”，代表著冰淇淋“智造”的先進水平。2022年3月，這家“燈塔工廠”正式揭幕并投入使用，到今年已滿一周年，旗下的夢龍雪糕等產品也開始跨入了“可持續智造”時代。

全球冰淇淋行業第一家“燈塔工廠”落戶江蘇太倉，見證夢龍雪糕進入“智造”時代

“燈塔工廠”是“世界上最先進的工廠”，代表了當今全球制造業領域的智能制造和數字化的最高水平。“燈塔工廠”項目自2018年開始評選，截止目前，食品飲料行業只有7家工廠入選，位于江蘇太倉的聯合利華和路雪太倉生產基地正是其中之一。

2021年9月，這座斥資1億歐元的生產基地憑借著人工智能模型、數字化創新工具、柔性生產線、全程自動化操作以及打通端到端的價值鏈等優勢獲得“燈塔工廠”認證，這也意味著其成為了行業數字化轉型的領頭羊。2022年3月，和路雪太倉生產基地正式揭幕并投入使用，太倉市領導、聯合利華相關領導等共同參與了此次聯合利華和路雪太倉生產基地的揭幕儀式，一起慶賀這一重要時刻。

“燈塔工廠”助力碳中和，夢龍雪糕開啟柔性生產

聯合利華一直十分重視中國市場，隨著中國雙碳目標的提出，聯合利華更是依托太倉的“燈塔工廠”，積極探索智能制造和可持續發展相結合的新模式，助力中國早日實現碳中和目標。

這座全球第一家冰淇淋行業的“燈塔工廠”所采用的先進數字化技術與精益制造，在實際生產過程中可以減少碳以及能源和水的消耗，最大程度減少對能源消耗和環境的影響。比如其采用綠色電力，以風能、太陽能等清潔能源作為電力來源，在運營中可將碳排放減少83%，并減少14%的能源和水消耗，有望在未來兩年內實現碳中和，直接為聯合利華到2030年實現運營零排放的目標做出貢獻。

此外，它以消費者為導向的數字化創新工具，能夠加速產品迭代煥新，不僅能精準預測市場和消費者需求，將預測效率從2天提升到2小時，還能將新品研發的創新周期從12個月提升至3個月。

同時，在數字化技術賦能下，它建立了一條智能柔性生產線，以實現未來冰淇淋品類繁多的定制及跨界生產，從而滿足消費者對于產品多元化、個性化的需求。在太倉“燈塔工廠”，和路雪生產線追求智能與柔性的平衡，已實現10分鐘快速切換，將產品創新時間縮減70%，新品雪糕將以更快的速度與消費者見面。這樣全面的數字化以及自動化技術，使得其為消費者帶來了更高品質的雪糕產品。

前不久，該工廠還開放了“工業旅游”，邀請消費者走進生產線，與萬千網友一起解鎖夢龍雪糕等產品的美味秘訣，更能夠帶消費者一探中國智能制造發展前端的成果與進展。

在聯合利華進入中國的這100年時間里，其一直堅持通過最先進的技術配合最深刻的洞察，為消費者帶來更高質量的產品。而有了聯合利華和路雪太倉這一“燈塔工廠”的加持，其通過廣泛使用數字化和智能化技術，在幫助提升產品質量、提高效率、減少對環境影響的同時，還會為消費者帶來高品質、個性化、更健康的冰淇淋產品。這也讓大家有理由相信，未來會有更多夢龍雪糕等美味的雪糕產品與消費者們見面，讓我們一起期待！

免責聲明：此文為轉載，版權歸原作者所有，市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。如有侵權或其他異議，請聯系15632383416，我們將盡快處理。

冷鏈服務業務聯系電話：13613841283

標簽:

食品安全網 ：https://www.food12331.com

上一篇：5分鐘搞定！必須收藏的6種自制雪糕，不用出門就能吃到，夏天就靠它們了

下一篇：發改委就防止和減少餐飲浪費征求意見：擬重點監管單桌1500元以上宴會套餐