一、行業相關定義及其分類

冷庫又叫冷藏庫，是制冷設備的一種，主要是指用人工手段，創造與室外溫度或濕度不同的環境，對食品、液體、化工、醫藥、疫苗、科學試驗等物品的恒溫恒濕貯藏，通常位于運輸港口或原產地附近。

根據觀研報告網發布的《中國冷庫行業現狀深度分析與未來前景預測報告（2023-2030年）》顯示，冷庫按結構形式分，可分為土建冷庫 、裝配式冷庫；按使用性質分，可分為生產性冷庫 、分配性冷庫；按規模大小分，可分為大型冷庫 、中型冷庫 、小型冷庫；按冷庫制冷設備選用工質分，可分為氨冷庫 、氟利昂冷庫 ；按使用庫溫要求分，可分為高溫冷庫、低溫冷庫 、冷藏冷庫。

資料來源：中國冷庫行業現狀深度分析與未來前景預測報告（2023-2030年）

二、行業發展現狀

近年來隨著我國居民的收入水平不斷提高，消費水平的不斷提升，消費者對于食品的種類、質量、營養以及口味的多樣化消費需求顯著增加。而食物鎖鮮往往需要通過冷藏或者冷凍的方式進行運輸、加工、儲藏和配送。因此在日益增長的消費需求驅動下，我國冷庫產業逐步邁進高速發展階段。與此同時，自在2015年國家層面提出實施城鄉冷鏈物流基礎設施補短板的要求以來，我國冷鏈基礎設施建設加快推進，冷庫容量呈現逐年增長的態勢。

根據數據顯示，2017-2022年我國冷庫容量從3609萬噸增長至5686萬噸，六年間的年均復合增長率為7.87%。保持了相對穩定的增長速度。

數據來源：中國冷庫行業現狀深度分析與未來前景預測報告（2023-2030年）

2022年我國冷庫主要分布在山東、廣東、上海、福建、江蘇、湖南、四川等地區。其中山東、廣東和上海是我國冷庫容量排名前三的地區，分別為644.8萬噸、470.4萬噸和440萬噸。

而雖然我國冷庫容量不斷增長。但與發達經濟體相比，我國的冷庫容量仍顯不足。根據國際冷藏倉庫協會數據統計，荷蘭以0.96立方米/人的人均冷庫容量位列第一名，緊隨其后的是新西蘭0.5立方米/人以及美國0.49立方米/人，分別位列第二、三名。而我國人均冷庫容量為0.13立方米/人，在全球各國人均冷庫容量中的排名較為靠后，人均冷庫容量只占美國的1/4，國內人均冷庫容量與發達國家相比還有較大差距，未來國內冷庫建設規模仍有較大的成長空間。

數據來源：中國冷庫行業現狀深度分析與未來前景預測報告（2023-2030年）

三、行業市場需求情況

目前我國冷庫的市場需求主要來自于生鮮電商和冷鏈物流市場。

1、生鮮電商

生鮮電商是電子商務的一個分支，是以水果、蔬菜、肉類等生鮮產品為核心商品，消費者利用互聯網進行線上選購及下單，然后由生鮮電商平臺通過物流運送到消費者手中。生鮮產品是人們日常生活中必不可少的商品，在新零售的浪潮下，生鮮電商也成為供應日常必需品的重要途徑之一。

近年來隨著生鮮電商的發展及模式的成熟、用戶網購生鮮習慣的養成、生鮮電商用戶覆蓋數量愈發廣泛以及技術愈發成熟，我國生鮮電商行業交易規模連年增長。尤其是2020年以來，我國新冠疫情反復擾動，全國多地實行防疫管控，居民出行受限，線下購物艱難，進一步拉動了線上電商行業的發展，改變了人們的消費習慣，使得生鮮電商行業得到快速發展。而隨著生鮮電商行業的發展，也帶動了冷庫的市場需求。

數據顯示，2021年，我國生鮮電商行業交易規模為4658億元，同比增長27.93%。2022年，我國生鮮電商行業交易規模為5601億元，同比增長20.24%。

數據來源：中國冷庫行業現狀深度分析與未來前景預測報告（2023-2030年）

2、冷鏈物流

冷鏈物流是利用溫控、保險等技術工藝和冷庫、冷藏車、冷藏箱等設施設備，確保冷鏈產品在初加工、儲存、運輸、流通加工、銷售、配送等全過程始終處于規定溫度環境下的專業物流。冷鏈物流行業的發展為保障食品質量安全、提高居民生活水平、降低物流損耗、提高食物存儲期限、實現食物跨地域輸送和減少社會資源浪費都具有較大的促進作用。

近年來受益于電商行業以及新冠疫苗運輸等需求的拉動，我國的冷鏈物流市場規模持續上升。數據顯示，2014-2021年國內冷鏈物流行業的市場規模由1500億元增長至4117億元，CAGR為15.52%。

數據來源：中國冷庫行業現狀深度分析與未來前景預測報告（2023-2030年）