說起生鮮配送，冷鏈物流是最常使用的方式之一了。

這是因為生鮮食品本身不易保存的特性，同時也因為消費者對食品品質以及安全性的高要求。

冷鏈物流的存在，使得物流運輸能力提升了很多，于是冷鏈物流成為各路商家布局的焦點，也成為了整個行業的關鍵點所在。

什么是冷鏈物流？

通俗的來說，冷鏈物流就是講冷凍工藝、制冷技術結合起來，應用到生鮮茶產品的物流過程中，保證茶農順利的從廠家運送到消費者手中。整個過程始終處于特定的低溫環境，可以保證質量，減少損耗，這即是所謂的冷鏈物流。

冷鏈物流通常運用于食品和農產品領域。在電子商務平臺的背后，都是生鮮的冷鏈運營。

同時，生鮮冷鏈的配送環節，還解決了社區最后一公里的配送問題，可以降低成本，利于網絡生鮮電商客戶的開發，供應鏈節點企業共同受益。

從本質上來說，冷鏈物流還是物流。除了具有一般物流所具有的特質之外，它的核心目的是為了保障生鮮等特殊商品的品質。

冷鏈物流有什么特點？

冷鏈物流除了有運輸貨物的特殊性和實效性之外，還有以下兩個特性：

過程的復雜性：

冷鏈物流的商品，由于生鮮商品的品質會隨著外界的變化而變化，所以在流通的過程中，需要注意時間、溫度以及產品的耐藏性等等各種特性。不同的生鮮產品，在運輸的過程中必須要有對應的溫度控制，儲藏時間等，要求運輸者必須嚴格把控生鮮產品的整個流通過程。這個過程讓冷鏈物流，變得十分復雜。

高成本：

需要冷鏈運輸的商品對時效、溫度等要求都較高，這就提高了很多冷鏈運輸的成本。

特定的運輸設備、保鮮設備、儲存設備等，都需要高額的投資，大大的太高了冷鏈物流的成本。

說到底，生鮮配送行業始終還是服務性質的行業，科技還在持續的發展過程中，如何能夠實現服務和盈利的平衡，依舊是一個值得深思的問題。

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