7月28日，省工商局通報了對速凍食品抽樣檢驗結果，本次共抽查40批次，合格39批次，合格率97.5%。這表明我省流通領域的速凍食品質量較好，消費者可放心食用。

本次監督抽查中，速凍食品中的不合格項目為菌落總數。菌落總數測定是用來判定食品被細菌污染的程度及衛生質量，菌落總數的多少在一定程度上標志著食品衛生質量的優劣。

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