早天下冷鏈七大類型冷藏倉儲庫介紹

早天下冷鏈根據(jù)不同的品類設置不同溫度的冷藏倉儲中心，為產(chǎn)品提質保鮮。庫類型分為七大類：冷藏庫、冷凍庫、保鮮庫、氣調庫、催熟庫、糧庫、速凍庫。

其中冷凍庫和冷藏庫可互相轉換，更加智能快捷根據(jù)現(xiàn)場情況運用。

1.冷藏庫

  冷藏庫溫度在0℃-10℃左右，能夠維持適宜的低溫，以確保儲存物品的新鮮度和品質。冷藏庫可對濕度進行一定程度的調節(jié)，以適應不同物品的儲存要求。主要儲存生鮮食品、乳制品、蛋類、速凍食品、冷飲、部分藥品、鮮花和高檔酒類。

2.冷凍庫

   冷凍庫溫度通常維持在18-℃以下，甚至可達-30℃及更低，能有效凍結和長期保存貨物，精準地控制和保持所需的低溫。主要儲存：肉類、水產(chǎn)類、速凍食品、冰淇淋等冷制品、部分烘焙食品、某些藥品、冷凍果蔬、禽蛋類。

3.保鮮庫

    保鮮庫溫度維持在較為溫和的低溫范圍，通常在0℃到10℃左右，以減緩生鮮產(chǎn)品的新陳代謝，溫度波動較小，精準維持保鮮所需的溫度條件，有效延長生鮮產(chǎn)品的保鮮期，保持外觀?？诟泻推焚|。主要儲存：水果、蔬菜、鮮花、禽蛋類、部分肉類（冷鮮豬肉、牛肉）、部分海鮮（鮮魚）、豆制品、奶類制品。

4.氣調庫

    氣調庫能夠準確控制庫內氧氣、二氧化碳等氣體的含量，創(chuàng)造有利于保鮮的氣體環(huán)境，通過調節(jié)氣體成分，有效抑制農(nóng)產(chǎn)品自身的呼吸作用，減少營養(yǎng)物質消耗。主要儲存：水果、蔬菜、漿果類、部分堅果、鮮切花。

5.催熟庫

催熟庫可以精確調節(jié)和維持適宜的溫度，以促進果實的成熟進程，保證空氣的均勻分布和新鮮度，有利于果實成熟過程中的氣體交換。主要儲存:香蕉、芒果、木瓜、柿子、獼猴桃等產(chǎn)品。

6.糧食庫

糧食庫隔熱性良好，穩(wěn)定庫內溫度，減少溫度波動對糧食的影響，可實時監(jiān)測庫內溫濕度狀況，防止糧食因潮濕受損。主要存儲：稻谷、小麥、玉米、豆類、部分雜糧。

7.速凍庫

速凍庫保持穩(wěn)定的超低溫環(huán)境，通常在-18℃以下甚至更低，能夠在短時間內將溫度迅速降低到所需的低溫水平，實現(xiàn)快速凍結。主要儲存：肉類、水產(chǎn)類、果蔬類（速凍玉米粒、速凍豆角）、調理食品、冰淇淋等冷飲類、加工食品（速凍湯圓、速凍薯條）。

冷鏈服務業(yè)務聯(lián)系電話：19937817614

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