以來(lái)，冷鏈行業(yè)迎來(lái)了一個(gè)新的時(shí)期。冷鏈行業(yè)涉及食品、生鮮領(lǐng)域的全鏈條應(yīng)用場(chǎng)景，如冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈物流干線、冷鏈車輛、冷鏈城市配送、生鮮產(chǎn)地到餐桌等。在各種產(chǎn)品的實(shí)際運(yùn)營(yíng)過程中發(fā)現(xiàn)，冷鏈產(chǎn)品不能像快遞、快件、常溫三方物流那樣只關(guān)注運(yùn)營(yíng)的覆蓋面、時(shí)效、破損率，還應(yīng)該從供應(yīng)鏈的角度深入研究，更好的連接上下游。那么，如何構(gòu)建冷鏈供應(yīng)鏈呢?

冷鏈供應(yīng)鏈的認(rèn)知角度

提到供應(yīng)鏈，大家會(huì)覺得是個(gè)大概念，冷鏈的供應(yīng)鏈會(huì)覺得加了一層概念，變成了概念的組合。其實(shí)換個(gè)角度，就變得簡(jiǎn)單易懂了。從實(shí)用的角度來(lái)說(shuō)，我們分析解釋冷鏈服務(wù)的其中一個(gè)產(chǎn)品，大家就很容易理解了。比如牡蠣從海域控制、養(yǎng)殖、捕撈、分揀、加工、包裝、冷鏈儲(chǔ)存、冷鏈物流運(yùn)輸、加工制作到餐桌的每一個(gè)過程都是一條鮮活產(chǎn)品供應(yīng)鏈。到達(dá)這個(gè)供應(yīng)鏈過程中的商流、物流、信息流，是應(yīng)用科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)化體系。

對(duì)冷鏈的認(rèn)知必須從服務(wù)的產(chǎn)品開始，認(rèn)知到上一個(gè)層次只是步。對(duì)冷鏈供應(yīng)鏈的進(jìn)一步認(rèn)知需要從產(chǎn)品入手。首先，讓我給你看一個(gè)圖表:

冷鏈供應(yīng)鏈該如何打造?

有了對(duì)以上兩個(gè)層面的初步認(rèn)知，本文從實(shí)踐的角度提出了如何構(gòu)建高標(biāo)準(zhǔn)的冷鏈供應(yīng)鏈服務(wù)體系。

步:把握冷鏈供應(yīng)鏈的發(fā)展方向。

國(guó)內(nèi)所有冷鏈供應(yīng)鏈都是在規(guī)則下進(jìn)行的。目前國(guó)家正在大力發(fā)展冷鏈。作為冷鏈供應(yīng)鏈行業(yè)的從業(yè)者，需要對(duì)發(fā)展模式、設(shè)備要求、道路運(yùn)輸、產(chǎn)品流通、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、技術(shù)應(yīng)用等相關(guān)政策做深入的研究和解讀。只有找準(zhǔn)方向，才能快速發(fā)展，否則就會(huì)受到制裁。

第二步:深入研究冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)和渠道。

冷鏈上下游發(fā)展多年，都是圍繞產(chǎn)品的市場(chǎng)流通。因此，要想做好冷鏈供應(yīng)鏈，就必須對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行深入的研究。凍批市場(chǎng)、超市渠道、新零售市場(chǎng)都有各自不同的運(yùn)營(yíng)規(guī)則。只有熟悉產(chǎn)品和運(yùn)營(yíng)規(guī)則，才能在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的不同賽道游刃有余。

第三步:做好供應(yīng)鏈。

對(duì)于冷庫(kù)等冷鏈各環(huán)節(jié)所涉及的設(shè)備，不同產(chǎn)品、不同模式的多溫倉(cāng)、前置倉(cāng)、中轉(zhuǎn)倉(cāng)的選址、規(guī)劃、上線設(shè)計(jì)和應(yīng)用管理，對(duì)于鏈接工廠與冷庫(kù)、冷庫(kù)與冷庫(kù)、冷庫(kù)與工廠之間的冷鏈車輛的采購(gòu)、管理、維護(hù)和修理， 而對(duì)于冷鏈供應(yīng)鏈后一公里的快遞網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，孵化器等設(shè)備的購(gòu)置需要深厚的知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，才能運(yùn)用自如。倉(cāng)配結(jié)合干配送的全鏈路各節(jié)點(diǎn)節(jié)能環(huán)保增效新技術(shù)的應(yīng)用，是持續(xù)助力冷鏈供應(yīng)鏈進(jìn)步的基石。

做好冷鏈供應(yīng)鏈，任重道遠(yuǎn)。在未來(lái)，我們將與您分享關(guān)于原產(chǎn)地，物流，分銷，零售等。針對(duì)冷鏈生鮮的上下游產(chǎn)業(yè)鏈。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇：東莞到東營(yíng)冷凍物流 專線運(yùn)輸零擔(dān)整車全程打冷公司 東莞到東營(yíng)全程打冷

下一篇：東莞到東營(yíng)冷凍物流 專線運(yùn)輸零擔(dān)整車全程打冷公司 東莞到東營(yíng)零擔(dān)