行業(yè)現(xiàn)狀：平臺GMV破4000億，但增速放緩，滲透率待**

人群畫像：已婚男性開始變身“家庭煮夫”，逐步成為市場主要用戶

? 資本不斷加碼生鮮的前置倉模式。但生鮮電商整體行業(yè)因為其高成本，還處于虧損燒錢階段，需要找到新的贏利突破點

? 生鮮電商行業(yè)的GMV總交易額超4000億，增速在漸放緩。月活保持在1億左右，隨著的反復出現(xiàn)而波動。目前生鮮購買場所以傳統(tǒng)菜市場為主，生鮮電商平臺滲透率逐年**至10%左右

? 生鮮電商的多種商業(yè)模式共存，店倉一體與前置倉用戶活躍度高，時效快

? 生鮮電商用戶男女比例從2019年的“女七男三”，2022年變化至基本“五五分”。而且八成以上用戶已婚

資本熱度：生鮮電商行業(yè)受資本市場青睞，估值高，但面臨盈利難題

- 競爭格局：行業(yè)經(jīng)過洗牌，電商巨頭依靠資金、**與物流優(yōu)勢稱霸

? 生鮮電商月活用戶數(shù)量TOP10涵蓋了社區(qū)團購、店倉一體O2O和前置倉模式；“千萬級別” 為盒馬鮮生、每日優(yōu)鮮、叮咚買菜和美團優(yōu)選。因與巨頭實力懸殊，行業(yè)中小“玩家”逐漸力不從心

- 行業(yè)趨勢：通過預制菜等標品及行業(yè)標準化、冷鏈效率的**健康發(fā)展

? 行業(yè)的深度融合供應鏈管理物流體系，**行業(yè)標準化與冷鏈效率；企業(yè)可逐漸發(fā)展高品質(zhì)預制菜等標品，尋找新的利潤增長點

目錄

CONTENTS

1 生鮮電商行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

2 生鮮電商平臺用戶畫像分析

3 生鮮電商行業(yè)競爭格局

4 生鮮電商行業(yè)趨勢分析 

新零售社區(qū)生鮮電商平臺**行業(yè)服務效率

生鮮電商產(chǎn)業(yè)鏈包括貨源、底層系統(tǒng)服務商、物流服務商及第三方支付，由生鮮電商平臺“搭橋”，直連貨源和消費者，新零售商業(yè)模式加速了配送時效，極大的**了生鮮行業(yè)的整體效率

生鮮電商發(fā)展不斷更迭，新零售與新模式應時而生

生鮮電商行業(yè)自出現(xiàn)以來，一直在不斷進化，由于我國生鮮消費的非標屬性，使得各類模式可以長期共存。隨著行業(yè)巨頭入場，前置倉和O2O模式提供了更快配送和更優(yōu)品質(zhì)，**了整體行業(yè)的效率

生鮮電商的五種基本商業(yè)模式，店倉一體與前置倉時效快

目前社區(qū)生鮮電商市場熱度較高，包括類似盒馬的店倉一體式，前置倉的每日優(yōu)選與叮咚買菜，以及社區(qū)團購類的美團優(yōu)選、多多買菜。其中店倉一體的成本相對高

生鮮電商行業(yè)GMV超4000億，增速放緩，市場滲透率待**

生鮮電商行業(yè)的GMV總交易額超4000億，但因為其市場競爭激烈，增速漸緩。月活保持在1億左右，隨著的反復出現(xiàn)波動。目前生鮮購買場以傳統(tǒng)菜市場為主，生鮮平臺滲透率待**。

生鮮電商行業(yè)受資本市場青睞，估值高，但面臨盈利難題

資本不斷加碼生鮮的前置倉模式，其中叮咚買菜與每日優(yōu)鮮都獲得多輪融資于2021年6月美股上市。但生鮮電商整體行業(yè)因為其高成本，還處于虧損燒錢階段，需要找到新的贏利點

生鮮電商在中發(fā)揮了重要民生保障作用

各大生鮮電商在中極大的保障了市民的生活物資需求。以上海為例，叮咚買菜、每日優(yōu)鮮、美團、盒馬鮮生等企業(yè)為了保障民生，大幅增大庫存，跨區(qū)調(diào)配騎手，并且推出了價格合理的保供食品

已婚男性開始變身“家庭煮夫”，用戶占比過半

生鮮電商用戶男女比例從2019年的女性占比遠大于男性的“七三分”，2022年變化至基本“五五分”。而且八成以上用戶已婚，可以看出已婚男性也開始下廚房

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