冬天吃柚子最爽了，酸甜適口的一口吃下去巨滿足。尤其是現(xiàn)在是吃柚子的季節(jié)，柚子含有維生素c、p、糖類(lèi)、柚皮苷、果膠等多種成分，不僅生津止渴，還可以降血脂、降血糖、減肥美容等，實(shí)在是太有營(yíng)養(yǎng)了！

不過(guò)柚子不僅僅只有果肉好吃，果皮更是“寶藏”，不僅有香氣，還有去痰止咳、清熱解毒的功效，一起來(lái)看看冬季吃了柚子這幾種做法完全不浪費(fèi)，營(yíng)養(yǎng)又美味！

>>>冬季柚子美味做法太多了，果肉果皮都別浪費(fèi)

一、吃柚子只吃果肉可惜了，果皮的營(yíng)養(yǎng)更高！

吃柚子時(shí)，往往只會(huì)關(guān)注果肉部分，認(rèn)為果皮又苦又澀，吃不到味道還浪費(fèi)了營(yíng)養(yǎng)。其實(shí)柚皮中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，如黃酮類(lèi)、香豆素和揮發(fā)油等，具有抗氧化、抗炎等多種生物活性，可以提高免疫力，降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

二、柚子皮的做法有很多，做好了可以儲(chǔ)存不浪費(fèi)

(1)柚子果肉做蜂蜜柚子茶，果皮做柚子皮糖

將柚子果肉和蜂蜜搭配煮制而成的飲品，不僅味道清香甜美，還有潤(rùn)肺止咳、消除疲勞的功效。而柚子皮糖則是將處理好的柚子皮煮成糖漿，再加入適量的糖攪拌均勻，冷卻后即可食用，兩者搭配起來(lái)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都不低，真的別浪費(fèi)柚子皮了！

(2)柚子皮做柚子茶，和其他茶混合更養(yǎng)生

將柚子皮曬干，再加入適量的蜂蜜、紅棗等，泡水喝也不錯(cuò)哦。不僅味道獨(dú)特，還有助于消化、促進(jìn)血液循環(huán)等功效。和枸杞、菊花等茶類(lèi)混合，味道和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都會(huì)更高喲，比飲用濃茶也要健康多了！

步驟①：先去除果蠟，處理好果肉和果皮單獨(dú)儲(chǔ)存

在制作蜂蜜柚子茶之前，必須先去除柚子的果蠟，這一步驟非常關(guān)鍵。可以去除果蠟后，才能將柚子切開(kāi)，將果肉和果皮分開(kāi)。果肉可以用來(lái)制作蜂蜜柚子茶，而果皮則可以用來(lái)制作柚子皮糖，柚子皮內(nèi)側(cè)的白色部分可以削去，去掉苦味。

步驟②：用清水煮制柚子果肉，再和蜂蜜混合浸泡

接下來(lái)將切好的柚子果肉放入清水中煮沸，可以加入一些薄荷葉或者檸檬片，增加口感。煮好的柚子果肉可以和適量的蜂蜜攪拌均勻，浸泡半小時(shí)以上，這樣可以讓蜂蜜柚子茶的味道更加濃郁。

步驟③：果皮煮30分鐘，清洗后切成小塊熬煮

制作柚子皮糖的步驟也很簡(jiǎn)單，先將柚子皮放入鍋中煮沸30分鐘，之后再用清水將柚子皮沖洗干凈。將洗凈的柚子皮切成小塊，然后放入鍋中熬煮，加入適量的糖和水，攪拌均勻，直到柚子皮變得透明即可。

步驟④：最后混合兩者，柚子皮果肉分開(kāi)冷卻后儲(chǔ)存

將浸泡好的蜂蜜柚子果肉和熬好的柚子皮糖混合在一起，攪拌均勻后即可享用。將混合好的飲品分裝入密封袋中，放入冰箱冷凍可以保存很長(zhǎng)時(shí)間哦，隨吃隨取。

做法一：首先準(zhǔn)備好柚子皮，切去厚的白色內(nèi)膜

制作柚子皮糖的第一步是準(zhǔn)備好新鮮的柚子皮，選擇表皮光滑、色澤鮮艷的柚子。用刀切去厚的白色內(nèi)膜，盡量保留薄薄的果肉部分，這樣做可以使成品更加美味。柚子皮的苦味主要集中在白色的部分，過(guò)多的白色部分會(huì)導(dǎo)致成品過(guò)于苦澀。

做法二：柚子皮焯水去苦味，切成條狀更方便熬制

焯水是去除柚子皮苦味的有效方法，先將柚子皮放入沸水中焯水，然后將其取出，用冷水沖洗，直到水變清為止。這一過(guò)程可以去除柚子皮表面的雜質(zhì)和苦味，焯水后將柚子皮切成條狀，方便后續(xù)的熬制，切忌不要切得太細(xì)，否則在煮的過(guò)程中會(huì)變得非常小，影響口感！

做法三：小火慢慢熬，它會(huì)變得越來(lái)越透明、越來(lái)越入味

在制作柚子皮糖之前，先將鍋加熱，加入少量水，再加入柚子皮，開(kāi)小火慢慢熬煮。隨著時(shí)間的推移，柚子皮會(huì)慢慢變得透明，味道也會(huì)越來(lái)越濃郁。根據(jù)個(gè)人口味的不同，可以加入不同的調(diào)料，比如糖、鹽、蜂蜜等，最后用濾網(wǎng)將柚子皮糖過(guò)濾掉，留下濃稠的液體即可。

好處總結(jié)：吃柚子果肉和果皮的好處更多，只吃果肉可惜了

吃柚子對(duì)身體的好處很多，但是我們?cè)谙硎苊牢兜耐瑫r(shí)也不要浪費(fèi)水果的每一個(gè)部分。吃柚子時(shí)不妨嘗試著食用柚子皮，在保證果肉口感的同時(shí)也可以收獲更多的營(yíng)養(yǎng)。

好處①：柚子果肉有營(yíng)養(yǎng)，果皮也是天然藥材

柚子果肉含有豐富的維生素C、鉀、鎂等營(yíng)養(yǎng)成分，有助于提高免疫力和改善皮膚質(zhì)量。而柚子果皮則含有豐富的香氣成分，具有清熱解毒、利尿消腫的功效，是一種天然藥材哦，降火、去痰咳效果都不錯(cuò)。

好處②：柚子果肉有利尿作用果皮可以消腫，減肥美容

柚子果肉有利尿作用，能幫助排出體內(nèi)多余毒素和水分。而柚子果皮則具有消腫作用，可以幫助減肥和美容。柚子果皮中的揮發(fā)油成分還有助于消除疲勞和改善膚色，使皮膚更加光滑細(xì)膩。

柚子是秋冬季節(jié)非常受歡迎的水果，不僅味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高。無(wú)論是直接食用，還是制作成各種美食，都能夠讓你享受到柚子的美味和健康。柚子果肉和果皮都是非常好的食材，在日常生活中可以多加利用。當(dāng)然，朋友們也可以根據(jù)自己的口味和需求，選擇不同的食用方法哦~

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