雞精調(diào)味料檢測

時(shí)間：2023-03-21 20:30:00來源：food欄目：食品快速檢測閱讀：

　　雞精調(diào)味料檢測

調(diào)味料是烹調(diào)中至關(guān)重要的部分，能提高菜品的色、香、味，提高感覺器官，增進(jìn)胃口，對身體的營養(yǎng)健康有輔助效用。一般，調(diào)味料包含鮮香劑、咸味劑、甜味素、酸味劑、辛香劑等，像食用鹽、生抽、醋、雞精、雞精、耗油、糖、桂皮、茴香、麻椒、芥末醬等都屬該類。測試范圍包含：生抽、食醋、雞精、雞精、醬制品、香料等。

　　調(diào)味料測試項(xiàng)目：

谷氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉、總砷、鉛、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素（環(huán)己基氨基磺酸鈉）、合成食用色素（檸檬黃、日落黃、莧菜紅、亮藍(lán)、胭脂紅）、菌落總數(shù)、大腸桿菌、病原菌。

　　調(diào)味料測試標(biāo)準(zhǔn)：

　　GB 2760 食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范食用添加劑運(yùn)用規(guī)范

GB 2762 食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范食品類中污染源限定

　　GB 4789.2 食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范食品安全微生物學(xué)檢測菌落總數(shù)測定

　　GB 4789.3 食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范食品安全微生物學(xué)檢測大腸桿菌測量

GB/T 4789.3-2003 食品安全微生物學(xué)檢測大腸桿菌測量

　　GB 4789.4 食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范食品安全微生物學(xué)檢測沙門菌檢測

GB/T 4789.5 食品安全微生物學(xué)檢測志賀氏菌檢測

　　GB 4789.10 食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范食品安全微生物學(xué)檢測金黃色葡萄球菌檢測

　　GB/T 4789.11 食品安全微生物學(xué)檢測溶血性鏈球菌檢測。

GB/T 5009.11 食品類中總砷及無機(jī)砷的測量

　　GB 5009.12 食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范食品類中鉛的測量

　　GB/T 5009.28 食品類中糖精鈉的測量

　　GB/T 5009.29 食品類中山梨酸、苯甲酸的測量

GB/T 5009.35 食品類中合成食用色素的測量

　　GB/T 5009.97 食品類中環(huán)己基氨基磺酸鈉的測量

　　GB/T 23495 食品類中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測量高效液相色譜法

SB/T 10371 雞精調(diào)味料

所有食品行業(yè)特別注意了，現(xiàn)在調(diào)味料檢測項(xiàng)目有增有減，檢測方法更是逐步嚴(yán)苛，例如不再查食醋、生抽、醬制品的安賽蜜、甜蜜素指標(biāo)，但食醋要提高保鮮劑占比的檢驗(yàn)指標(biāo)……百檢調(diào)味料檢測機(jī)構(gòu)在此提示，盡快知悉國家政策變化，企業(yè)安全生產(chǎn)，別不小心進(jìn)了未達(dá)標(biāo)的黑名單。如果需要測試調(diào)味料，歡迎點(diǎn)擊在線咨詢獲取更加詳細(xì)的信息。