飲料檢測內容及標準詳情

時間：2023-03-25 16:45:08來源：food欄目：食品快速檢測閱讀：

飲料檢測內容及標準詳情

小編 / 2022-07-05 14:26

飲料指經加工制成的適于供人或牲畜飲用的液體，尤指用來解渴、提供營養或提神的液體。汽水及各種果汁等。一般可分為含酒精飲料和無酒精飲料，無酒精飲料又稱軟飲料。

　　檢測類別：

　　包裝飲用水：飲用純凈水、飲用天然礦泉水、其他飲用水(飲用天然泉水、飲用天然水和其他飲用水)

　　果、蔬汁飲料：果蔬汁(漿)、濃縮果蔬汁(漿)和果蔬汁(漿)類飲料

蛋白飲料：含乳飲料(配制型含乳飲料、發酵型含乳飲料和乳酸菌飲料等)、植物蛋白飲料(如杏仁露、核桃露等)、復合蛋白飲料和其他蛋白飲料

　　碳酸飲料(汽水)：果汁型碳酸飲料、果味型碳酸飲料、可樂型碳酸飲料、其他型碳酸飲料等

茶飲料：原茶汁(茶湯/純茶飲料)、茶濃縮液、果汁茶飲料、奶茶飲料、復(混)合茶飲料、其他茶飲料等

固體飲料：風味固體飲料、果蔬固體飲料、蛋白固體飲料、茶固體飲料、咖啡固體飲料、植物固體飲料、特殊用途固體飲料和其他固體飲料等

　　其他飲料：特殊用途飲料類、咖啡飲料類、植物飲料類、風味飲料類等產品

　　檢測項目：

理化項目：界限指標、蛋白質、渾濁度、耗氧量(以O2計)、余氯(游離氯)、三氯甲烷、溴酸鹽、二氧化碳氣容量、茶多酚等

　　微生物項目：大腸菌群、糞鏈球菌、產氣莢膜梭菌、銅綠假單胞菌、菌落總數、霉菌、酵母、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、商業無菌等

添加劑項目：苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、糖精鈉(以糖精計)、安賽蜜、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、納他霉素、合成著色劑、咖啡因等

污染物項目：鉛(以Pb計)、鎳、硝酸鹽(以NO3-計)、亞硝酸鹽(以NO2-計)等

　　真菌毒素項目：赭曲霉毒素A、展青霉素等

　　非法添加項目：三聚氰胺等

　　檢測依據：

　　GB 8537 飲用天然礦泉水

　　GB 19298 包裝飲用水

　　GB 7101 飲料

GB 16322 植物蛋白飲料衛生標準

　　NY/T 799 發酵型含乳飲料

　　GB/T 21732 含乳飲料

　　QB/T 4222 復合蛋白飲料

　　GB/T 10792 碳酸飲料(汽水)

　　GB/T 21733 茶飲料

GB/T 29602 固體飲料

　　GB 15266 運動飲料等

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