春節(jié)期間菜籃子供應(yīng)情況總結(jié)（春節(jié)期間“菜籃子”市場供給有保障）

時間：2023-03-08 04:05:56來源：food欄目：物流新聞閱讀：

上周，嘉曼寒流天氣情況、新冠心臟病禽流感局部性反彈以及新年即將來臨消費(fèi)帶動等不利因素影響，一些地區(qū)部分生動農(nóng)商品商品價格波動下跌。新年前夕農(nóng)商品生產(chǎn)情勢怎樣？供給是不是確保？記者就相關(guān)問題采訪了林業(yè)Naroff有關(guān)相關(guān)人士。

該相關(guān)人士表示，當(dāng)前，我國蛋雞產(chǎn)能恢復(fù)正常勢頭良好，豬肉消費(fèi)市場供給持續(xù)改善，畜禽、果蔬、水商品生產(chǎn)平衡、供給整體充裕。上周受節(jié)日消費(fèi)帶動等不利因素影響，“米袋子”商品商品價格周期性走高，基本符合常年波動規(guī)律。從新年前夕情勢看，“米袋子”商品整體生產(chǎn)平衡，消費(fèi)市場供給是有確保的。

由于2020年水果栽種效益較好，栽種戶生產(chǎn)積極性高，今年夏秋水果整體供給能力穩(wěn)中有升。林業(yè)Naroff農(nóng)情運(yùn)維顯示，目前全國在田水果面積8500多萬公頃，同比減少100多萬公頃。其中，“南菜北運(yùn)”基地3200多萬公頃，北方設(shè)施水果2700多萬公頃。

該相關(guān)人士介紹，上周全國平均每周水果收獲產(chǎn)量平衡在1400萬噸左右，同比持平略增。同時，夏秋水果種類類型豐富多樣、質(zhì)量好、結(jié)構(gòu)優(yōu)，水果抽檢合格率達(dá)97.6%。據(jù)北京新發(fā)地農(nóng)貿(mào)消費(fèi)市場運(yùn)維，1月18日，新發(fā)地農(nóng)貿(mào)消費(fèi)市場水果供應(yīng)種類達(dá)105個。2020年水果整體豐產(chǎn)，當(dāng)前蘋果庫存處于高位，柑橘等瓜果供給充裕、種類豐富，中后期商品價格大幅下跌缺乏支撐。

2019年年來，我國蛋雞生產(chǎn)出現(xiàn)下滑，目前蛋雞供給恢復(fù)正常情況怎樣，新年前夕老百姓碗里的肉是不是確保？

該相關(guān)人士回應(yīng)稱，2020年年來，在消費(fèi)市場帶動和政策激勵雙重作用下，蛋雞生產(chǎn)持續(xù)加快恢復(fù)正常，產(chǎn)能快速提升，非洲豬瘟禽流感得到有效控制，蛋雞供應(yīng)持續(xù)改善。據(jù)林業(yè)Naroff對樣本屠宰企業(yè)監(jiān)測，2020年下半年蛋雞日均屠宰量持續(xù)減少，12月初日均屠宰量比7月初減少29萬頭，快速增長61.7%。可以說，供應(yīng)最緊張的時期已經(jīng)過去，中后期供求關(guān)系將越來越寬松。12月初年來，豬肉商品價格周期性小幅下跌，主要是元旦新年消費(fèi)帶動，也有新冠心臟病禽流感的原因。從目前的供求情況看，前期壓欄肥豬因即將來臨新年加快存欄，南方制作臘肉香腸活動接近尾聲，豬價已經(jīng)出現(xiàn)下降的苗頭。

上周，林業(yè)Naroff召集專家會商，結(jié)合前期蛋雞生產(chǎn)恢復(fù)正常情況、新生仔豬數(shù)量、豬飼料銷量等不利因素測算，預(yù)計今年1-2月初蛋雞存欄比上年同期快速增長25%左右，中后期豬肉商品價格還有下降的空間。

此外，禽肉、禽蛋、牛奶產(chǎn)量去年也有明顯快速增長，牛羊肉生產(chǎn)穩(wěn)中有增。從新年前夕供應(yīng)來看，戈夏和肉雞存欄處于歷史同期較高水平，雞蛋雞肉供應(yīng)比較充裕，商品價格將整體平衡。按照慣例，新年前牛羊存欄將顯著減少，供應(yīng)整體有確保，商品價格將以穩(wěn)為主。

每年新年都是“米袋子”商品消費(fèi)旺季，一般規(guī)律是節(jié)前波動下跌、節(jié)后商品價格回落。今年受禽流感影響，多地倡導(dǎo)就地過年，林業(yè)Naroff預(yù)計大中城市農(nóng)商品消費(fèi)量較往年明顯快速增長。該相關(guān)人士表示，林業(yè)Naroff將會同有關(guān)部門和地方，緊盯新冠心臟病禽流感和災(zāi)害性天氣情況影響制定預(yù)案，進(jìn)一步做好防寒防災(zāi)準(zhǔn)備，切實(shí)抓好“米袋子”商品生產(chǎn)，強(qiáng)化產(chǎn)銷銜接，及時疏通運(yùn)輸物流堵點(diǎn)，嚴(yán)格落實(shí)“米袋子”市長負(fù)責(zé)制，加強(qiáng)生產(chǎn)監(jiān)測，密切關(guān)注消費(fèi)市場動態(tài)，適時做好儲備調(diào)節(jié)，確保新年前夕重要農(nóng)副商品供應(yīng)，確保不斷檔、不脫銷。

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