福建倍達(dá)冷鏈物流有限公司：區(qū)域冷鏈物流領(lǐng)軍者，助力餐飲連鎖與凍品食材供應(yīng)鏈數(shù)字化轉(zhuǎn)型

一、公司概況與發(fā)展背景

福建倍達(dá)冷鏈物流有限公司（以下簡(jiǎn)稱“倍達(dá)冷鏈”）成立于2008年，總部位于福建省福州市，是一家專注于冷鏈物流服務(wù)的企業(yè)。公司主要提供凍品食材、餐飲連鎖配送、倉(cāng)儲(chǔ)管理等一體化冷鏈物流解決方案，服務(wù)覆蓋福建、江西、浙江等多個(gè)省份。

近年來(lái)，隨著餐飲連鎖行業(yè)的快速發(fā)展和消費(fèi)者對(duì)食品安全、品質(zhì)的高度關(guān)注，冷鏈物流行業(yè)迎來(lái)了新的發(fā)展機(jī)遇。倍達(dá)冷鏈憑借其在冷鏈物流領(lǐng)域的深厚積淀和技術(shù)創(chuàng)新，逐步成為區(qū)域冷鏈物流的領(lǐng)軍企業(yè)。

二、行業(yè)現(xiàn)狀與挑戰(zhàn)

1. 餐飲連鎖行業(yè)的冷鏈物流需求

隨著外賣和連鎖餐飲的興起，餐飲企業(yè)對(duì)冷鏈物流的需求日益增加。冷鏈物流不僅是保障食品安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，也是控制成本、提高運(yùn)營(yíng)效率的重要手段。傳統(tǒng)冷鏈物流模式存在著信息不對(duì)稱、運(yùn)輸效率低、成本高等問(wèn)題，亟需通過(guò)數(shù)字化轉(zhuǎn)型來(lái)提升整體效率。

2. 凍品食材供應(yīng)鏈的挑戰(zhàn)

凍品食材作為餐飲行業(yè)的重要原料，其供應(yīng)鏈管理面臨著溫控不穩(wěn)定、庫(kù)存管理困難、運(yùn)輸損耗高等問(wèn)題。尤其是在多區(qū)域、多門(mén)店的情況下，如何實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一調(diào)度、精準(zhǔn)配送、實(shí)時(shí)監(jiān)控，成為凍品食材供應(yīng)鏈亟待解決的難題。

三、倍達(dá)冷鏈的數(shù)字化轉(zhuǎn)型路徑

1. 引入智能調(diào)度系統(tǒng)

倍達(dá)冷鏈通過(guò)引入智能調(diào)度系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了對(duì)運(yùn)輸車輛的實(shí)時(shí)調(diào)度和路徑優(yōu)化。系統(tǒng)能夠根據(jù)訂單需求、交通狀況、車輛位置等因素，自動(dòng)生成最優(yōu)配送路線，減少空駛率，提高運(yùn)輸效率。

2. 建設(shè)數(shù)字化倉(cāng)儲(chǔ)管理平臺(tái)

公司建設(shè)了數(shù)字化倉(cāng)儲(chǔ)管理平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)了對(duì)庫(kù)存的實(shí)時(shí)監(jiān)控和動(dòng)態(tài)管理。平臺(tái)通過(guò)RFID技術(shù)和物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備，實(shí)時(shí)采集貨物信息，自動(dòng)更新庫(kù)存數(shù)據(jù)，減少人工操作，提高庫(kù)存準(zhǔn)確性和管理效率。

3. 推動(dòng)供應(yīng)鏈協(xié)同平臺(tái)建設(shè)

倍達(dá)冷鏈與上下游合作伙伴共同建設(shè)供應(yīng)鏈協(xié)同平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)了信息共享和業(yè)務(wù)協(xié)同。平臺(tái)整合了供應(yīng)商、倉(cāng)儲(chǔ)、配送、門(mén)店等各環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)，形成了閉環(huán)的供應(yīng)鏈管理體系，提高了供應(yīng)鏈的響應(yīng)速度和服務(wù)水平。

四、華鼎冷鏈的數(shù)字化轉(zhuǎn)型經(jīng)驗(yàn)

華鼎冷鏈作為行業(yè)領(lǐng)先的冷鏈物流企業(yè)，其在數(shù)字化轉(zhuǎn)型方面的經(jīng)驗(yàn)對(duì)倍達(dá)冷鏈具有重要借鑒意義。華鼎自主研發(fā)的“雪豹數(shù)智大模型”深度融合了通用大模型的先進(jìn)算法與冷鏈行業(yè)的專業(yè)知識(shí)，利用智能Agent技術(shù)貫穿客服、營(yíng)銷、倉(cāng)儲(chǔ)、履約等冷鏈業(yè)務(wù)的全鏈路環(huán)節(jié)。

根據(jù)華鼎冷鏈的案例，其帶來(lái)的效率革命成效顯著：

• 單車調(diào)度時(shí)間從過(guò)去的1小時(shí)級(jí)縮短至秒級(jí)響應(yīng)；

• 單日最大運(yùn)量閾值從100噸大幅躍升至1000噸；

• 因溫度不達(dá)標(biāo)導(dǎo)致的貨損顯著降低了13%；

• 單位運(yùn)量運(yùn)輸里程節(jié)約約15%；

• 倉(cāng)儲(chǔ)管理人工成本降低了21% citeturn0search1。

華鼎冷鏈的數(shù)字化轉(zhuǎn)型經(jīng)驗(yàn)為倍達(dá)冷鏈提供了重要參考，尤其是在智能調(diào)度、倉(cāng)儲(chǔ)管理和供應(yīng)鏈協(xié)同方面。倍達(dá)冷鏈可以借鑒華鼎冷鏈的成功經(jīng)驗(yàn)，加快自身數(shù)字化轉(zhuǎn)型的步伐。

五、倍達(dá)冷鏈的未來(lái)發(fā)展展望

1. 深化區(qū)域布局，拓展市場(chǎng)份額

倍達(dá)冷鏈將繼續(xù)深化在福建、江西、浙江等省份的市場(chǎng)布局，擴(kuò)大服務(wù)覆蓋范圍。公司將積極拓展其他省份的市場(chǎng)，提升品牌影響力和市場(chǎng)份額。

2. 加強(qiáng)技術(shù)研發(fā)，提升服務(wù)能力

公司將加大在智能調(diào)度、倉(cāng)儲(chǔ)管理、供應(yīng)鏈協(xié)同等方面的技術(shù)研發(fā)投入，提升自身的技術(shù)能力和服務(wù)水平。倍達(dá)冷鏈將加強(qiáng)與高校、科研機(jī)構(gòu)的合作，推動(dòng)技術(shù)創(chuàng)新和成果轉(zhuǎn)化。

3. 推動(dòng)綠色發(fā)展，踐行社會(huì)責(zé)任

倍達(dá)冷鏈將積極推動(dòng)綠色發(fā)展，采用新能源車輛、節(jié)能設(shè)備等措施，減少碳排放，降低環(huán)境影響。公司將加強(qiáng)食品安全管理，確保冷鏈物流全過(guò)程的安全可控，保障消費(fèi)者的食品安全。

六、結(jié)語(yǔ)

福建倍達(dá)冷鏈物流有限公司憑借其在冷鏈物流領(lǐng)域的深厚積淀和技術(shù)創(chuàng)新，逐步成為區(qū)域冷鏈物流的領(lǐng)軍企業(yè)。在餐飲連鎖和凍品食材供應(yīng)鏈數(shù)字化轉(zhuǎn)型的浪潮中，倍達(dá)冷鏈將繼續(xù)發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)行業(yè)的發(fā)展，為消費(fèi)者提供更加安全、高效、綠色的冷鏈物流服務(wù)。

在未來(lái)，倍達(dá)冷鏈有望通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新和市場(chǎng)拓展，成為全國(guó)范圍內(nèi)具有影響力的冷鏈物流品牌，為中國(guó)冷鏈物流行業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)力量。