自家鹵品牌在市場上擁有著市場發展基礎，對乳制菜色文化的經典傳承，打造了一個更具有銷售優勢的鹵菜品牌，自家鹵在魯氏菜色制作的過程當中，主要體現了川味的鹵菜風格。

　　自家鹵希望能夠自己的對品牌的堅守，打造更多的產品品類，自家鹵當前所打造的鹵菜產品中不僅有比較脆爽的產品，也有在口感上能夠給人帶來更多酥爛口感的。在口感的適應上是非常廣泛的，同時在味覺的適應上，自家鹵品牌也非常注重不同味道的打造，當前主營的產品品類包括了五香味和麻辣味，都是傳統的川式鹵菜味道。

　　自家鹵品牌在經營發展的過程當中受到了南北消費者的一致好評，這主要是因為自家鹵品牌在餐飲提供的過程當中，打破了傳統鹵味營養價值較低的，也是增加產品進行更好的營養價值的提升，這也符合了當代消費者的營養消費理念，目前自家鹵品牌在我國大江南北受到了很多人的喜愛，也使得更多的加盟合作商看到了自家鹵品牌的發展空間。

　　在自家鹵人們只需要簡單的操作方式就能夠自選到喜歡的菜品，不需要等餐，非常的便捷，就能夠吃到現吃現做的鹵味兒。也能夠為消費者提供正餐飲食，還能夠為消費者提供平時的夜宵和零食，這樣多元化經營的方式也使自家鹵在消費者心目中的地位提升了，銷售的渠道也變得更多，自家鹵目前能夠采用在糖銷售和外賣銷售的方式以無死角經營，讓時刻獲得無可挑剔的飲食體驗。

　　1、初步洽談

　　網站留言，獲取加盟資料，以及方便顧問及時幫您解決加盟難點。

　　2、市場準備

　　在了解了項目基本情況的基礎上，加盟商還要考察當地的市場是否適合開一家自家鹵加盟店。

　　3、填寫申請

　　實地考察后，若對自家鹵品牌各項情況都比較滿意，確定要加盟的加盟商，填寫《加盟申請表》，向總部提出加盟申請。

　　4、簽訂合同

　　雙方達成交易意向后，便可以簽訂加盟合同，按照加盟級別繳納相關費用。

　　5、加盟店選址

　　在本地市場確定合適的店址，總部綜合分析所選商圈的可行性。

　　6、店面裝修施工

　　按照總部提供的裝修方案，對店面進行統一的裝修與施工，施工完畢后總部進行驗收。

　　7、開業前培訓

　　遵照自家鹵特許連鎖經營管理模式，總部將協助您進行開業前期的培訓，包括對店鋪經營人員進行產品知識、設備操作、銷售技巧、店鋪日常管理、子公司相關流程、經營理念、實際銷售技巧等方面的系統性培訓。

　　8、開業

　　與業務經理一起溝通開業時間、籌劃開業方案和進行前期準備。

　　9、正式開業

　　①做好開業當天的服務、接待工作。②明確后期總部給予的支持政策。

　　口味多樣、接受度高

　　一般喜歡吃鹵肉熟食的人群，都知道熟食店中有著各種各樣的鹵味食材，特別是鴨爪、雞脖、鴨鎖骨、鹵海帶等各種美食，但因為人們對鹵味的要求愈加增多，所以自家鹵熟食就占有餐飲市場很大發展份額。畢竟自家鹵的味道比較干凈衛生，口味也比機器操作的味道多，關鍵顧客的接受度也比較高，因此，這樣的門店在市面上會更加受歡迎。

　　多向經營、效益樂觀

　　傳統的熟食店經營的模式比較單一化，于是這讓店內的生意也就有了局限性。因此自家鹵當前市場的發展，公司還結合傳統和現代兩種經營模式，來打造市場全新不一樣的鹵味店，特別是從早到晚、夜宵等時刻也都能夠經營店面，這樣一來讓店內的客流量也會不斷增加。同時現在互聯網業比較快捷便利，于是店內還能夠與外賣平臺一起合作，從而讓店內在經濟效益方面也會很樂觀。

　　專業培訓、開店指導

　　不管要鹵肉質品還是蔬菜等食材，都需要一定的制作技術流程，這樣店面運行起來才會更輕松。于是自家鹵會根據每位商家的經驗，以及大家的學習要求和目的，來給商家制定全套的專業培訓方案，從而讓商家在制作工藝方面也更加輕松上手。同時商家在前期開店，中期和后期店面經營管理時，總部也會派遣專業人士來給商家做指導，以此使得商家在前期店面開業時更加省心省力。

　　物流支持、售后服務

　　自家鹵熟食店雖然整體店面規模不是很大，但在門店裝修和經營時，也需要一定的裝修物料和經營產品等，不過總部為了節省商家自己花費的人力和物力，總部還會根據旗下門店的需求，來為商家派遣專業的物流隊伍，給門店配備需要的開店材料等。而且在店鋪經營的時間里，總部針對售后服務方面體系也成熟，從而商家享受到的售后服務也完善。