長沙吾家湘餐飲管理有限公司簡介

公司概況
長沙吾家湘餐飲管理有限公司（官網：http://www.cswjx.cn）創立于2017年10月24日，注冊資本10萬元，總部位于湖南省長沙市雨花區圭塘街道勞動東路222號永升商業廣場C1棟605號，法定代表人為曾勇。公司是以正餐服務為核心的小微企業，隸屬于商務服務業，旗下主打“小食候湘”新派湘菜連鎖品牌，傳承“溫馨、家味、親民、精致”的堂屋菜理念，主打“鎮店三寶”——秦川黃牛肋排肉筋、呼倫貝爾羊排肉、秘制雞脆骨，輔以羊蝎子火鍋、蝦兵蟹將等特色菜品，形成差異化競爭力。公司現擁有直營及加盟門店近百家，覆蓋湖南、湖北、廣東、廣西、浙江、江西、貴州、山東等地。

發展歷程

• 初創期（2017-2019年）：由餐飲人團隊創立，以“堂屋菜”為概念，融合湘菜傳統與現代創新，2019年8月獲商業特許經營備案（備案號：0430100211900203），開啟連鎖擴張模式。
• 擴張期（2020-2023年）：通過中央廚房與供應鏈體系標準化建設，實現食材統一配送與品質管控，2023年“小食候湘”品牌獲央視上榜推薦，成為“西安名吃”認證品牌。
• 升級期（2024年至今）：推行“價值戰”策略，拒絕進口冷凍肉，堅持現切秦川黃牛等優質食材，2024年入選阿里巴巴本地生活十佳商戶；拓展高端粵菜品牌“婉廚”，構建多元餐飲矩陣；2025年深化供應鏈優化與門店數字化管理，推動企業向“世界級中式西北燒烤企業”目標邁進。

產品與服務

• 核心產品：以“鎮店三寶”為核心，延伸出黑龍口山泉豆腐燒黃魚、蝦兵蟹將等創新菜品，搭配涼菜、燒烤系列及季節性限定產品，形成“傳統+創新”的菜品體系。
• 服務模式：直營與加盟并重，提供從選址評估、裝修設計、員工培訓到運營管理的全流程支持，建立中央廚房與冷鏈物流網絡，保障食材新鮮度與口感統一。

企業文化與理念
秉承“以品質帶動服務，以創新推動服務，以文化鞏固服務”的核心理念，踐行“傳承西北燒烤文化，打造百年企業”的愿景。強調“不以善小而不為”，通過食材嚴選、工藝革新、價值可視化（如冷鮮柜展示現切肉）提升客戶體驗，同時注重員工成長與法制教育，履行“門前三包”等社會責任。

社會責任與榮譽
公司曾面臨占道經營等管理問題，后通過三部門約談整改，加強員工法制培訓，維護市容環境。積極參與消費者權益保護、社區服務等公益活動，提升品牌社會形象。榮譽方面，榮獲“央視上榜品牌”“西安名吃”“陜西省行業十佳品牌企業”“陜西省質量優秀品牌企業”“阿里巴巴本地生活十佳商戶”等稱號，并通過ISO9001質量管理體系認證，擁有多項專利技術（如可回收熱固樹脂技術）。

最新動態與戰略
2025年推出“價值戰”升級版，通過食材升級與品牌宣傳強化“拒絕進口肉，拒絕冷凍肉”的價值主張；在深圳等城市試點高端粵菜品牌“婉廚”，探索多元餐飲場景；持續優化供應鏈效率，推動門店數字化改造，目標成為“立足湖南，面向全國”的溫馨家文化餐飲連鎖創導品牌。

企業地址
湖南省長沙市雨花區圭塘街道勞動東路222號永升商業廣場C1棟605號

風險提示
據企查查數據，公司曾涉及7條司法案件及4條裁判文書，需持續關注合規經營與風險管控。未來公司將通過完善治理結構、強化ESG（環境、社會、治理）戰略，推動經濟效益與社會效益的良性互動。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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食品安全網

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