中國冷鏈物流網

華陽串根香分享:門店中層管理能力不行,留不住帶不好95后

時間:2023-01-02 09:57:05來源:zyn欄目:經營技巧 閱讀:

相關品牌: 華陽串根香麻辣涮, 千椒百味, 左庭右院鮮牛肉火鍋

華陽串根香創立于2002年,至今已有19年的經營發展歷史。近年來,95后踏入職場,培養他們可以說是現在企業給社會交的人才培訓稅,現在但凡請過這些新人的老板,不乏滿嘴怨言的,說什么都不會,還不能打不能罵,動不動就辭職等等。

我有一個朋友,當時請的兩個員工,一個堂弟,一個是他同學,都是剛畢業。由于外賣生意一直不上不下的,對他們都有所怨言,責怪他們做事懶散不上心。

但由于是親戚關系,說幾句,堂弟也未必放在心里,這樣他就更氣憤了,到后爭吵了幾次,實在沒意思,就把店關了。

可以說他的外賣快餐不是死于市場競爭,而是死于管不了這些95后。

關店后的很長一段時間,他對于95后的怨言維持了很長一段時間,總覺得自己辛辛苦苦的投資,給他們糟蹋了。

但是,我卻慢慢對此有不同的觀點——有時不是新人難教難管,而是你的中層管理能力不行,把底層員工趕走了。

我給大家舉一個日常的管理案例:

一個餐飲老板想提升大眾點評的星級,然后跟新人小劉說,

小劉,你要想辦法把咱們的大眾點評的星級提升上去,

然后小劉說了一句,哦,好的。

過了一陣子之后,你還是覺得星級一點起色都沒有!

于是,小劉在你心里就留下了一個工作能力差的印象。

這種管理場景非常普遍,大家也都習以為常,然后感嘆現在的年輕人都是這樣的。

我卻想請各位反思一下,"小劉,你要想辦法把咱們的大眾點評星級提升上去",這句話沒有錯嗎?

根據一項完整任務所包含的基礎要素:什么任務?誰來做?目標是什么?具體哪些步驟?什么時候完成?需要什么資源配備或協助?

套用這個基礎要素分析,上面這句話,只明確了一個誰做,然后一個模糊的方向,根本沒有一個清晰的目標,更別說給新人一個榜樣跟著做。

讓一個初涉職場的新人,去做一件沒有明確步驟、只有方向的工作,就像讓他在大海撈針一樣,別說做,他們連要做的點都抓不住。

老板想的是“我不說你也應該懂”,新人想的是“你不說我怎么可能懂”,終任務淹沒在這種理解鴻溝。

上級安排任務不清不楚,新人執行得迷迷糊糊,后出不了結果就是態度不行,這我觀察的現在企業管理95后新人的核心問題。

那么問題怎么解決呢?要么花錢請有經驗的人,不愿意花錢的,還是老老實實提升自己的管理水平吧。

一個正常執行力的產生,在管理上會經歷三個基本流程:

1、高層領導:定戰略、定項目、定KPI

2、中層管理:分解流程、掌握進度、教方法

3、底層執行:了解執行步驟、明確執行要點

做老板的,可以把項目講得多天花亂墜,但是交給新人執行之前,請先“翻譯”成具體的項目流程,有中層干部的中層翻譯,沒有中層的,那么老板自己翻譯。

任何脫離項目流程就談執行力都是耍流氓!

當然,也有很多老板就喜歡分配任務又不點破,美其名曰,考驗員工的領悟能力。

我的看法是,以我們應試教育的現狀,教出來的學生水平確實一般,他們出來社會都需要一個重新學習的過程,如果都靠個人資質自己領悟,不排除有人才脫穎而出,但更多地讓一些資質平庸的也進步緩慢。

所以,接受現實,老老實實提升企業的管理水平,有新人用總好過沒人用。

“華陽串根香”為加盟商提供“一站式”加盟扶持,解決加盟商在店面選址、整店布局、門店管理、菜品操作、經營培訓、營銷培訓、物料供應和開業支持等所有問題。

冷鏈服務業務聯系電話:19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業,已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

鄭重聲明:部分文章來源于網絡,僅作為參考,如果網站中圖片和文字侵犯了您的版權,請聯系我們處理!

標簽:

食品安全網

上一篇:富乃家の手作意面加盟開店如何經營呢?

下一篇:開好一家炸雞雞排店的幾個關鍵點

相關推薦

推薦閱讀

圖文欣賞

返回頂部
?
欧美国产精品久久| 最新电影天堂快影eeuss| 人人揉人人捏人人添| 精品国产免费人成网站| 国产女人嗷嗷叫| 蝌蚪蚪窝视频在线视频手机| 国产私拍福利精品视频| 99热在线观看| 大女小娟二女小妍| 一级做a爰全过程完整版电影播放| 成年男女免费视频网站| 久久精品亚洲综合| 无套内射无矿码免费看黄| 久久中文字幕视频| 日本h片无遮挡在线观看| 九九久久精品国产AV片国产| 日韩精品欧美激情亚洲综合| 亚洲大片免费看| 欧美怡红院免费全部视频| 亚洲国产一区在线观看| 樱桃视频直播在线观看免费| 亚洲国产综合专区在线电影 | 天天在线欧美精品免费看| 久久免费小视频| 日本免费大黄在线观看| 九月婷婷综合婷婷| 收集最新中文国产中文字幕| 中国女人内谢69xxx| 好吊妞视频免费视频| 一道本视频在线观看| 在线小视频国产| a级毛片免费在线观看| 在线欧美日韩精品一区二区| 91导航在线观看| 国产精品国产三级专区第1集| 99riav视频国产在线看| 国产日韩综合一区二区性色av| 韩国精品福利一区二区三区| 国产成人久久精品一区二区三区 | 免费在线观看黄网| 深夜福利视频网站|