榮譽豐收日集團(tuán)喜獲2022“飯店業(yè)金鼎獎”

時間：2023-03-24 22:14:41來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

關(guān)注上海市浙江商會致力于建設(shè)中國最具影響力的商會

飯店業(yè)金鼎獎

大會上，中國飯店協(xié)會會長陳新華就2023行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展及2022年工作回顧及2023協(xié)會重點工作進(jìn)行發(fā)言，認(rèn)真研究落實《當(dāng)前經(jīng)濟工作的幾個重大問題》，圍繞大力實施擴大內(nèi)需戰(zhàn)略，要增強消費能力，改善消費條件，創(chuàng)新消費場景，使消費潛力充分釋放出來進(jìn)行討論。

“飯店業(yè)金鼎獎”是全國評比達(dá)標(biāo)表彰工作協(xié)調(diào)小組辦公室《中央國家機關(guān)評比達(dá)標(biāo)表彰保留項目目錄》(381項)中的保留項目，主辦單位是中國飯店協(xié)會。該獎項于1988年由原商業(yè)部設(shè)立。每兩年舉辦一屆，聚焦“高質(zhì)量”核心內(nèi)涵，強調(diào)先鋒性、代表性、時代性，這個國家級的獎項是中國飯店業(yè)的最高榮譽，引領(lǐng)中國飯店業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展方向。

經(jīng)評定工作委員會權(quán)威專家評選出2022 “飯店業(yè)金鼎獎”首批獲獎名單。豐收日集團(tuán)以優(yōu)異表現(xiàn)而榮膺2022“飯店業(yè)金鼎獎”。并入選《2022中國飯店業(yè)社會責(zé)任報告》。

豐收日集團(tuán)

豐收日（集團(tuán)）股份有限公司成立于1999年，并多年保持中國十大餐飲品牌集團(tuán)之一，目前在全中國地區(qū)運營者超過100家大型門店，品牌涵蓋中餐正餐、簡餐、地方特色美食、日料、線上外賣、預(yù)制菜產(chǎn)品、外燴服務(wù)等。

2010年豐收日集團(tuán)憑借優(yōu)秀的管理能力、良好的品牌形象和突出的產(chǎn)品特色，成功入選第一批上海世博會餐飲服務(wù)供應(yīng)商。不僅在180天的會期內(nèi)為來自世界各地的嘉賓與工作人員提供精良的餐飲服務(wù)，更將中華美食文化的精粹展示給世界。受消費者、組織方、參展方及來訪的各國政要、首腦與王室成員好評，更得到多項世博服務(wù)大獎。

豐收日集團(tuán)能夠兩屆入選「進(jìn)博會團(tuán)體膳食外賣單位推薦名單」、為進(jìn)博會提供外燴服務(wù)，這和豐收日集團(tuán)的實力與努力都是不可分割的。首先，外燴其實是需要資格證明的。豐收日集團(tuán)是滬上為數(shù)不多擁有外燴許可證的餐飲企業(yè)之一，而且中央廚房出品，讓賓客吃得放心，吃得開心。

我們的中央廚房始建于2004年，坐落在上海，并通過嚴(yán)格的ISO22000，ISO國際認(rèn)證。每個產(chǎn)品都有獨立的BOM配方和SOP標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)車間嚴(yán)格按照BOM（物料清單）配方和SOP（標(biāo)準(zhǔn)操作程序）標(biāo)準(zhǔn)及生產(chǎn)計劃任務(wù)組織生產(chǎn)并作相應(yīng)的記錄，品控部對產(chǎn)品生產(chǎn)的“關(guān)鍵控制點”和相應(yīng)的過程進(jìn)行把控。全程進(jìn)行溯源登記，確保食品整條供應(yīng)鏈的不脫節(jié)。“食品安全大過天”，豐收日一貫注重原材料的健康和安全，多年來整合優(yōu)質(zhì)的采購資源，倡導(dǎo)綠色、新鮮的飲食文化，同時在，原料管控、過程管控、檢驗檢測、索證索票、團(tuán)隊執(zhí)行、倉儲物流等多個關(guān)鍵節(jié)點加大投入，建立起了一套完全合法合規(guī)的流程體系。

抗疫守“滬”，豐收日在行動

在上海疫情嚴(yán)峻的時候，二十年扎根上海的豐收日，用身體力行的行動，用力所能及的資源，努力著。努力為上海在非常時刻減輕一份傷痛。董事長吳云同志帶領(lǐng)駐守豫園店的伙伴們，日以繼夜的為抗疫保供這項艱巨的任務(wù)奮力拼搏。

豐收日讓上海市民們在家里也能感受到美食的溫暖。“讓美食演繹幸福”，幸福的標(biāo)準(zhǔn)在這一刻可能有些變化，但不變的是“豐收日”一直一直以來的努力。

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