節日營銷，歷來被餐飲界奉為最佳銷售時機，也是創造傳統品牌市場輻射范圍的時刻，餐廳如何借力節日營銷，真正贏得顧客的心智資源呢？

小編為各位餐飲人show一下各大餐廳的“節日特色營銷術”，接下來讓我們一些了解一下吧！

01、西貝筱面村：打溫情牌

以“邀您一起儲值幸福”為主題，在國慶節期間，號令食客們為關心守護自己的人儲存有“人民幣”的幸福，將辦理儲值卡說成愛與陪伴，用最煽情的話動力消費者辦理儲值卡。

秋季是吃羊肉、喝羊湯的好時節，羊肉能御寒，營養價值高，提起羊肉，首先會想到發源于大西北的“西貝”。

西貝以一張“羊肉分解圖”、“羊肉怎么吃”瞬時間吸引了大量粉絲，在一道季節相關的主菜上做文章，吸粉的效果也是“熱乎乎”的。

02

呷哺呷哺：送“金條”

節日期間，作為火鍋的連鎖品牌呷哺呷哺，當然也不能閑著了。現金消費每滿98元，即可點食成“金”，吸引了一大群吃貨兩眼放光，為了黃金也要跋山涉水去吃一頓呷哺。

不僅如此，呷哺呷哺還曾策劃過“掃微信，全民砸金蛋”的活動。客人到店就餐后，掃一下二維碼成為店內的會員，然后就有一次可以砸金蛋的機會。

金蛋里面的獎品包括：iPadmini、呷哺呷哺的優惠券，最高獎是10克的千足金金條。金蛋擺在餐飲店門口的位置，路過的食客看到紛紛想試試手氣，無形中拉攏了很多客人就餐。

03

望湘園：曬光盤，就免單

望湘園曾推出“曬光盤，就免單”的活動，只要點“辣得舒服烤小排”就可參與此次活動。

曬光盤就免單活動結束后，望湘園把這個活動做了進一步的延展，固定為每周五曬光盤就免單，即每周五定為望湘園的免單日。

在固定時間內重復做一個活動，由此培養消費者在固定的時間到某一個固定的餐廳就餐的習慣。

假日營銷玩法多多，你是不是也興奮到躍躍欲試？

況且馬上就要到了中國最大的節日春節了，餐飲人們，想好怎么做這些節日的營銷了么？

其實，活動不在于多大的場面，只要大方有趣，貼合主題就好。

如果想要出彩，就必須在細節上做文章，不管是餐廳裝飾、海報設計、宣傳文案、營銷短信還是活動當天的服務，注重細節，才會最大程度的提升顧客滿意度。

小編為你整理春節活動的一些注意事項和小貼士，希望可以幫助到你。

1、餐廳布置

新年伊始，喜氣洋洋。中國悠久傳統中，以紅色最為喜慶。故而在元旦的裝飾上，可以以充分利用這個元素。

裝飾品：可以選擇一些中國結、傳統窗花等貼在店里的顯眼位置，以示喜慶的氛圍。

員工服飾：在春節期間，員工的穿著打扮可貼合一下節日的氛圍，女性員工可以著紅色旗袍等民族特色服裝，烘托新年氛圍。

2、海報設計

制作主題海報，需要餐廳根據自己店鋪的風格來決定，突出本店特色。并且要吸引眼球，放在餐廳最顯眼的位置。

一般來說要求風格相襯，比如比較傳統的中式飯店，春節期間可以在餐廳古香古色的氛圍上增添喜慶的元素；

而對于新興的時尚餐廳，可以在海報和宣傳頁內加入一些比較活潑的插畫，使用比較明亮的顏色。

3、廣告宣傳

網絡宣傳：網絡已經成為當今時代的主流，故而利用微博、微信公眾號、抖音等，將此次活動發布于網絡上，從活動的宣傳到活動的進行，拍攝照片刊登在網站上，宣傳此次活動，并抽取幸運粉絲免費參加，吸引大眾目光，微博和微信的營銷要做到位。

總 結

對于餐飲人而言，只有正確掌握了餐飲項目的節假日營銷的方式，才有利于這個項目的發展，從而獲得長久的盈利。

還有要認識餐飲營銷的本質，依靠常識，找到原力，才是餐飲商家做營銷的正確姿勢。世上沒有救命稻草，該下的工夫一點也不能少。

注：文章中圖片來源于網絡，如有不妥，請聯系小編刪除。

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