后疫情時(shí)代，數(shù)智化增長(zhǎng)將成為餐飲企業(yè)與其他品牌競(jìng)爭(zhēng)的重要壁壘。在早期國(guó)內(nèi)互聯(lián)網(wǎng)浪潮下，餐飲企業(yè)已逐步邁入數(shù)字化升級(jí)道路，而疫情的到來(lái)加速了餐飲企業(yè)數(shù)智化發(fā)展的腳步。

疫情很大程度上改變了消費(fèi)者的觀念與習(xí)慣，數(shù)智化工具成為企業(yè)觸達(dá)消費(fèi)、提供服務(wù)的重要渠道；在產(chǎn)業(yè)端，勇于探索的先行品牌正在構(gòu)建以消費(fèi)者為為中心的全新的觸達(dá)、交互、服務(wù)和履約模式，引導(dǎo)渠道、伙伴、終端共同梳理新的生意模式，提升全程效率和用戶(hù)體驗(yàn)。

可以預(yù)見(jiàn)，在轟轟烈烈的數(shù)智化浪潮中，只有做好了數(shù)智化的企業(yè)才有可能在激烈的餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中勝出。

然而，一個(gè)不容忽視的事實(shí)是，很多餐企對(duì)于如何做數(shù)智化升級(jí)仍然一籌莫展。

一方面，對(duì)于中小微企業(yè)來(lái)說(shuō)，由于數(shù)字化基礎(chǔ)能力弱，缺乏數(shù)字化基礎(chǔ)設(shè)施與專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)，在數(shù)字化轉(zhuǎn)型過(guò)程中難免會(huì)面臨人才儲(chǔ)備不足、轉(zhuǎn)型成本過(guò)高、技術(shù)水平難滿(mǎn)足現(xiàn)有需求等困境。

此外，還有一部分品牌未能充分理解行業(yè)數(shù)智化的本質(zhì)，只是簡(jiǎn)單植入數(shù)字化工具，沒(méi)有對(duì)企業(yè)的運(yùn)營(yíng)邏輯進(jìn)行整體的升級(jí)，投入重金卻收效甚微。

后疫情時(shí)代，行業(yè)承壓與競(jìng)爭(zhēng)加劇背景下，餐飲行業(yè)該如何理解數(shù)智化？企業(yè)如何實(shí)現(xiàn)真正的數(shù)智化？

11月1-3日，2022年底最強(qiáng)的餐飲盛會(huì)——第三屆中國(guó)餐飲品牌節(jié)將于廣州盛大舉行。為進(jìn)一步搭建餐飲產(chǎn)業(yè)信息互聯(lián)互通交流平臺(tái)，提升產(chǎn)業(yè)勢(shì)能，“第三屆中國(guó)餐飲品牌節(jié)”特設(shè)三大論壇，分別是：“2022中國(guó)餐飲數(shù)智化發(fā)展論壇”“2022中國(guó)火鍋發(fā)展論壇”及“2022中國(guó)飲品發(fā)展論壇”。

“第三屆中國(guó)餐飲品牌節(jié)”期間，由騰訊智慧零售、網(wǎng)聚資本與紅餐產(chǎn)業(yè)研究院聯(lián)合主辦的“2022中國(guó)餐飲數(shù)智化發(fā)展論壇”將于11月2日下午舉辦。

屆時(shí)，奧運(yùn)琦瑋公司創(chuàng)始人孔令博、廣州酒家集團(tuán)股份有限公司副總經(jīng)理潘建國(guó)、騰訊智慧零售垂直行業(yè)生態(tài)總經(jīng)理蘇龍飛、非碼創(chuàng)始人兼CEO陳寶平、絕味食品CIO張麗鋒、北京瀛海智能自動(dòng)化科技有限公司CMO李尚革等重磅嘉賓，將共同探討餐飲行業(yè)數(shù)智化解決方案，助力餐飲產(chǎn)業(yè)數(shù)智化升級(jí)！

以下為“2022中國(guó)餐飲數(shù)智化發(fā)展論壇”詳細(xì)議程：

以下為“2022中國(guó)餐飲數(shù)智化發(fā)展論壇”分享嘉賓介紹：

潘建國(guó) 廣州酒家集團(tuán)副總經(jīng)理

潘建國(guó)，博士，教授。廣州數(shù)字促進(jìn)條例起草專(zhuān)家、廣州數(shù)字金融研究院特聘專(zhuān)家、華南數(shù)字經(jīng)濟(jì)與城市研究院特聘專(zhuān)家。現(xiàn)任廣州酒家集團(tuán)副總經(jīng)理，世界零售業(yè)大會(huì)(WRC)創(chuàng)新獎(jiǎng)專(zhuān)家評(píng)委、美國(guó)加州州立大學(xué)(CSUN)高級(jí)訪(fǎng)問(wèn)學(xué)者、中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)(CGCC)專(zhuān)家委員會(huì)咨詢(xún)專(zhuān)家。兩手抓兩手硬，一手高效執(zhí)行成果說(shuō)話(huà)，一手沉淀思想靈性傳神，撰寫(xiě)論文論述100余篇，專(zhuān)著3部，曾獲廣州科技進(jìn)步獎(jiǎng)、廣東科技進(jìn)步獎(jiǎng)、全國(guó)商業(yè)科技進(jìn)步獎(jiǎng)。

孔令博 奧琦瑋公司創(chuàng)始人

北京大學(xué)創(chuàng)業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，2006年創(chuàng)辦奧琦瑋信息科技（北京）有限公司，致力于為連鎖餐飲企業(yè)提供整體SAAS解決方案。旗下多個(gè)品牌持續(xù)為肯德基、鄉(xiāng)村基、味千拉面、漢堡王、木屋燒烤、云海肴、奈雪的茶、喜茶、蜀王集團(tuán)、萬(wàn)達(dá)院線(xiàn)等連鎖品牌提供數(shù)字化產(chǎn)品服務(wù)，連續(xù)獲紅杉資本、美團(tuán)戰(zhàn)略投資。

李尚革 北京瀛海智能自動(dòng)化科技有限公司CMO

李尚革，日本芝浦工業(yè)大學(xué)機(jī)械工學(xué)碩士。擁有零售餐飲連鎖等領(lǐng)域B2B解決方案的豐富經(jīng)驗(yàn)。任職日本松下期間，參與海底撈無(wú)人廚房項(xiàng)目，后于海底撈與松下的合資公司—北京瀛海任CMO，致力于為餐飲業(yè)客戶(hù)提供更貼合不同需求的后廚自動(dòng)化解決方案。

陳寶平 非碼創(chuàng)始人兼CEO

曾任職華為、新大陸翼碼華東區(qū)總監(jiān)，擁有超十年零售數(shù)字化發(fā)展經(jīng)驗(yàn)。領(lǐng)導(dǎo)非碼服務(wù)500+頭部品牌，如星巴克、麥當(dāng)勞、全家、百威、達(dá)美樂(lè)、絲芙蘭、華萊士、蜜雪冰城、盛香亭等，榮獲上海市專(zhuān)精特新/小巨人企業(yè)、德勤“零售科技明日之星”、中國(guó)餐飲最受歡迎服務(wù)商等贊譽(yù)。

張麗鋒 絕味食品CIO

張麗鋒，絕味食品CIO，歷任AMT咨詢(xún)消費(fèi)品事業(yè)部總經(jīng)理，高級(jí)合伙人，AMT咨詢(xún)總經(jīng)理。

蘇龍飛 騰訊智慧零售垂直行業(yè)生態(tài)總經(jīng)理

蘇龍飛，10年+互聯(lián)網(wǎng)和戰(zhàn)略咨詢(xún)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，騰訊智慧零售創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)成員，精通零售和餐飲渠道數(shù)字化，品牌私域，電商平臺(tái)等相關(guān)業(yè)務(wù)；多年的餐飲，美妝，商超，服飾，奢侈品，快消等行業(yè)品牌的合作經(jīng)驗(yàn)。對(duì)于私域運(yùn)營(yíng)，數(shù)字化策略，企業(yè)能力建設(shè)等相關(guān)業(yè)務(wù)均有所涉獵。

廖宗毅 盛香亭創(chuàng)始人

廖宗毅，盛香亭創(chuàng)始人，主打“首創(chuàng)新式熱鹵模式”，把熱鹵店開(kāi)到商超，如今已在全國(guó)開(kāi)出了400+門(mén)店，獲得騰訊近億元投資。以“老味道，新創(chuàng)造”的主張，探索新食材、新工藝、新吃法，顛覆傳統(tǒng)鹵味產(chǎn)品，使得“老鹵”煥新，在熱鹵品類(lèi)一路領(lǐng)跑。

劉蘋(píng) 幸福西餅總裁

劉蘋(píng)，幸福西餅總裁、合伙人。幸福西餅2008年創(chuàng)立于深圳，10余年來(lái)始終穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)，堅(jiān)持不斷變革創(chuàng)新，已發(fā)展成為一家由數(shù)據(jù)和技術(shù)驅(qū)動(dòng)的互聯(lián)網(wǎng)烘焙領(lǐng)軍品牌，覆蓋全國(guó)340多個(gè)城市，擁有460多個(gè)生產(chǎn)配送中心，私域用戶(hù)超2200萬(wàn)，每年服務(wù)超1億人次。為實(shí)現(xiàn)“中國(guó)第一烘焙品牌，打造百年企業(yè)”愿景，公司將秉承“幸福就在家門(mén)口”使命，打造現(xiàn)做蛋糕和自烤品類(lèi)雙核驅(qū)動(dòng)系統(tǒng)，發(fā)掘烘焙新藍(lán)海，繪就第二增長(zhǎng)曲線(xiàn)。

蘇旭翔 遇見(jiàn)小面聯(lián)合創(chuàng)始人

蘇旭翔，遇見(jiàn)小面聯(lián)合創(chuàng)始人，副總裁。畢業(yè)于華南理工大學(xué)。擅長(zhǎng)品牌營(yíng)銷(xiāo)、數(shù)字化運(yùn)營(yíng)、信息化等。

胡維波 宸睿資本創(chuàng)始人

胡維波，宸睿資本創(chuàng)始人，曾任職于中信證券、高盛集團(tuán)等一線(xiàn)機(jī)構(gòu)，多次獲得新財(cái)富最佳分析師，參與數(shù)十家大消費(fèi)企業(yè)的IPO、增發(fā)、并購(gòu)等資本運(yùn)作事宜，在消費(fèi)品領(lǐng)域有超過(guò)15年的資本市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)。

何雨 書(shū)亦燒仙草CIO

全面負(fù)責(zé)集團(tuán)信息化建設(shè)和數(shù)字化戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型方面的工作，具體包括全渠道數(shù)字營(yíng)銷(xiāo)、數(shù)據(jù)中臺(tái)，業(yè)務(wù)中臺(tái)，數(shù)字供應(yīng)鏈等。曾任職地利集團(tuán)CTO、京東云技術(shù)總監(jiān)&架構(gòu)師等職務(wù)，是一名技術(shù)宅的互聯(lián)網(wǎng)老兵。比較擅長(zhǎng)云計(jì)算、中臺(tái)建設(shè)、大數(shù)據(jù)、業(yè)務(wù)架構(gòu)、新零售等技術(shù)。

第三屆中國(guó)餐飲品牌節(jié)匯聚產(chǎn)業(yè)專(zhuān)家與領(lǐng)軍人物，推動(dòng)餐飲產(chǎn)業(yè)構(gòu)建與完善，為新時(shí)代中國(guó)餐飲品牌創(chuàng)新把脈。

2022年11月1-3日，期待您的到來(lái)！

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話(huà)：19138199759

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食品安全網(wǎng) ：https://www.food12331.com

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