冬天了，面粉就要這樣吃，簡單用筷子拌一拌，孩子瞬間胃口大開

時間：2023-03-28 00:21:06來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

冬天了，面粉就要這樣吃，簡單用筷子拌一拌，孩子瞬間胃口大開。作為北方人對面食是情有獨鐘的，在我家天天都離不開面食，用面粉能做成各種各樣的美食，今天就用面粉和胡蘿卜做了一道面食，孩子竟然吃了很多，現(xiàn)在就把做法分享給大家，下面和我一起來看看是怎么做的吧。

　　準備食材：

　　胡蘿卜、清水、普通面粉、鹽、食用油、青菜、蒜末、蔥花、生抽、香醋、白糖、香油、辣椒油

　　具體做法：

1.準備一根胡蘿卜去皮，先切片，再切成條，最后切成小丁。

　　2.切好放入榨汁機中，加入100毫升清水，把它打成胡蘿卜汁。

3.準備一個大碗，倒入250g面粉，再把胡蘿卜汁加進來，將它攪拌成絮狀，然后加入一勺食用鹽，30g食用油，加油揉面不會沾手，將它揉成面團后，把它放在案板上繼續(xù)揉，盡量多揉一下，把它揉成一個光滑的面團，像這樣就可以了。

　　4.揉好后整理成圓形，用搟面杖把它搟開，搟成一厘米厚的薄餅就可以了。

　　5.再用刀把它先切成條，再切成小方塊。

6.準備一個盤子，在底部刷一層油，把面塊全部放進盤中，然后在面塊的表面也刷上一層油，蓋上保鮮膜醒面2-3個小時，如果是早上吃可以提前一天揉好面放冰箱。

7.現(xiàn)在面塊已經(jīng)醒好了，取出一個小面塊，捏住兩端輕輕的把它拉長，在案板上邊拍打邊拉，這樣做出來的面非常勁道，拉好平鋪在案板上。

8.拉出的面夠煮一鍋就可以了，剩下的放冰箱下次再吃，鍋中燒點開水，把拉好的面條下進去，用筷子攪動一下，防止面條黏在一起，煮兩分鐘后面條差不多熟了，再加入幾片青菜燙一下。

　　9.然后把青菜和面條撈出過一下涼開水，這樣面吃起來更勁道。

10.過涼水后放入碗中，加入一點蒜末，一點蔥花，2勺生抽，一勺香醋，一小勺白糖，一勺香油，一點點辣椒油就行了，用筷子攪拌均勻就可以開吃了，這樣一道非常好吃的胡蘿卜面就做好了，特別營養(yǎng)健康，像這樣做的面孩子非常喜歡吃，而且面條吃起來特別的勁道，做起來也不難，非常容易上手，喜歡就趕緊在家試試吧。

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