吉祥餛飩完成近億元融資；九毛九期內(nèi)預(yù)計(jì)收入超41億

時(shí)間：2023-03-28 02:52:33來(lái)源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

吉祥餛飩完成近億元戰(zhàn)略融資

每日經(jīng)濟(jì)新聞消息，近日，吉祥餛飩宣布完成近億元的戰(zhàn)略融資，投資方為番茄資本。

據(jù)其創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)張彪透露，吉祥餛飩早于2013年就進(jìn)行過(guò)一輪融資。通過(guò)融資布局，吉祥餛飩將繼續(xù)強(qiáng)化供應(yīng)鏈建設(shè)，計(jì)劃建兩個(gè)中央廚房，打造有效率、有成本優(yōu)勢(shì)、足夠柔性的極致供應(yīng)鏈。

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△圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

據(jù)了解，吉祥餛飩現(xiàn)在有4個(gè)中央工廠，1 2個(gè)前置倉(cāng)。此前，其創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)張彪曾公開表示3年要開出萬(wàn)家門店。

事實(shí)上，自2020年以來(lái)，餐飲行業(yè)投融資熱度空前，涉及供應(yīng)鏈、餐飲服務(wù)、茶飲等諸多領(lǐng)域。餐飲需求端存量巨大、增量可期，加之行業(yè)的資本化率非常低，一度被視為未被發(fā)掘的資本價(jià)值洼地。

九毛九發(fā)布公告

2021年溢利預(yù)計(jì)不少于3.3億元

新京報(bào)消息，2月23日，據(jù)九毛九（廣州）控股有限公司（下稱“九毛九”）發(fā)布的公告顯示，預(yù)期2021年度將錄得本公司股權(quán)持有人應(yīng)占溢利不少于3.3億元，同比增幅不低于165.9%。期內(nèi)預(yù)計(jì)收入不少于41億元，按年增幅不少于51%。

△圖片來(lái)源：太二酸菜魚官網(wǎng)

公告顯示，有關(guān)預(yù)期增長(zhǎng)主要是因九毛九集團(tuán)的餐廳經(jīng)營(yíng)收入增長(zhǎng)，而餐廳經(jīng)營(yíng)收入漲幅較高主要是九毛九集團(tuán)的太二餐廳網(wǎng)絡(luò)由2020年的233間餐廳擴(kuò)張至2021年的350間餐廳。

公開資料顯示，九毛九（廣州）控股有限公司是一家以中式餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)為核心的餐飲集團(tuán)，始建于海口，旗下品牌除了九毛九西北菜之外，還經(jīng)營(yíng)太二酸菜魚、2顆雞蛋煎餅、那未大叔是大廚等品牌。2020年1月，九毛九于香港交易所掛牌上市。

巨頭紛紛入場(chǎng)

天津“狗不理”也開始賣咖啡了

每日經(jīng)濟(jì)新聞報(bào)道，近日，一則天津“狗不理”跨界賣咖啡的消息引發(fā)行業(yè)熱議。

資料顯示，一家名為“高樂(lè)雅咖啡食品（天津）有限公司”的公司正式成立，注冊(cè)資本50萬(wàn)元，而它背后的全資股東正是天津狗不理食品股份有限公司，法定代表人也是狗不理集團(tuán)的董事長(zhǎng)張彥森。

△圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

有意思的是，就在幾天之前，全國(guó)首家“郵局咖啡”在廈門正式開業(yè)的消息剛剛刷屏，中國(guó)郵政成為繼中石化、中石油之后“咖啡大戰(zhàn)”的又一個(gè)入局者。如今，做包子的狗不理也加入戰(zhàn)場(chǎng)，咖啡真的這么有前景嗎？紅餐網(wǎng)將持續(xù)關(guān)注。

海底撈回應(yīng)給顧客打標(biāo)簽

2021年1月已整改完畢

中新網(wǎng)財(cái)經(jīng)消息，近日，有網(wǎng)友爆料稱海底撈在會(huì)員系統(tǒng)里私下給顧客貼標(biāo)簽，其中主要包含體貌特征和個(gè)性需求等。

對(duì)此，海底撈于2月24日表示，為了持續(xù)提升和優(yōu)化顧客的個(gè)性化服務(wù)需求，門店管理人員可以在會(huì)員系統(tǒng)中對(duì)顧客就餐的個(gè)性化需求進(jìn)行補(bǔ)充（如麻辣鍋去蔥段、檸檬水加冰等）。

△圖片來(lái)源：紅餐網(wǎng)攝

海底撈方面表示，公司于2020年起對(duì)相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行持續(xù)優(yōu)化，明確禁止對(duì)顧客個(gè)人信息如體貌等特征等進(jìn)行任何備注，并于2021年1月全部排查整改完畢，所有新增信息均需要通過(guò)嚴(yán)格審核。

同時(shí)海底撈還表示，尊重每一位用戶隱私，感謝大家的監(jiān)督與關(guān)心，海底撈也將持續(xù)秉承為廣大消費(fèi)者帶來(lái)友好、溫暖、愉快用餐體驗(yàn)的初心，持續(xù)提升和優(yōu)化工作。

外賣商家不裝陽(yáng)光廚房

不使用外賣封簽將被罰

中國(guó)消費(fèi)者報(bào)消息，為進(jìn)一步推動(dòng)陽(yáng)光廚房的安裝和外賣封簽，2月23日，記者從浙江省市場(chǎng)監(jiān)管局了解到，《浙江省電子商務(wù)條例》（以下簡(jiǎn)稱《條例》）將于3月1日正式實(shí)施。

△圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

《條例》規(guī)定，外賣商家應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營(yíng)者信息頁(yè)面的顯著位置以視頻形式實(shí)時(shí)公開食品加工制作現(xiàn)場(chǎng)，并使用封簽對(duì)配送的食品予以封口；3月1日起，外賣商家不安裝陽(yáng)光廚房或配送的食品不使用外賣封簽，市場(chǎng)監(jiān)管部門將責(zé)令其限期改正；逾期不改正的，處200元以上500元以下罰款。

同時(shí)，若配送的食品沒(méi)有使用外賣封簽，網(wǎng)約配送員有權(quán)拒絕配送，消費(fèi)者有權(quán)拒絕簽收。

注：本文由紅餐網(wǎng)整合自每日經(jīng)濟(jì)新聞、新京報(bào)、中新網(wǎng)財(cái)經(jīng)、中國(guó)消費(fèi)者報(bào)等公開信息。如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)標(biāo)明來(lái)源。也希望廣大讀者在評(píng)論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

整編 | 紅餐網(wǎng)_李唐

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