一壺茶里的當代表達，奔赴合肥“文里文氣”東方美學生活方式

時間：2023-03-28 12:58:41來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

　　本文轉自：人民網(wǎng)-安徽頻道

　　在合肥，年輕化的新中式茶飲社交空間崛起，其中有這樣一個茶空間最具代表，坐落在合肥市蜀山區(qū)金大地東西街的東游記茶館與東游尋茶，兼具新茶飲美學空間與國風茶飲創(chuàng)意，讓喝茶變得新潮且有趣。

　　歷經(jīng)6年，魏子淇和她的團隊，一直在探索青年茶文化發(fā)展，因為一份份對合肥的熱愛，讓這座城市茶飲進入了一個新階段，一個年輕的“文里文氣”品牌空間成為合肥年輕文化生活新方式代表地標之一。

　　魏子淇和她的東游記

　　2008年，魏子淇開設了線上東游記平臺。2017年，她又和姐姐一起，在蜀山區(qū)金大地東西街開設了首個線下中式茶館。

　　東游尋茶茶飲生活空間，大隱于市。一扇透明的玻璃門仿佛是兩個完全不同世界的交匯處，呈現(xiàn)著“既傳統(tǒng)又現(xiàn)代”的統(tǒng)一。從門外走進，你會在剎那間恍惚，光線在極短時間由明到暗的轉變，氛圍一瞬間由現(xiàn)代都市轉為傳統(tǒng)東方韻味，讓你尋回慕古之心，腳步不由自主地輕了慢了，心跳仿佛也像是感受到了不同的空間，不同的氣息，而舒緩了跳躍的節(jié)奏。

　　東游記是一個精心設計的空間，旨在為都市人提供東方生活美學體驗。這種體驗不僅在眼看，更在聽而陶醉，聞而心動，更在味蕾上的綻放。聽茶水與瓷器觸碰的聲音，像高山的流水越過堅石；聞茶香，是幽閑氣質(zhì)里的清秀感覺；而空間里的手作中式茶點，與茶為伴。

　　如果說東游記是一個精心靜待的空間，那么東游茶亭就是為了匆忙行人快速體驗東方茶飲美學的驛站。

　　荔枝、柳橙、鳳梨、水蜜桃、草莓、西柚，茉莉花茶、廣東鳳凰單叢、云南古樹紅茶、武夷肉桂、大紅袍，水果遇到好茶是什么滋味？東游尋茶尋得富含花果香的上好茶品，配以新鮮水果，有水果的好茶，有果味，更有茶香。

　　2018年起，東游記推出中式茶點，其形態(tài)宛若出水芙蓉，氣質(zhì)清雅，清新甜香。每一款茶點的選材，都獨具創(chuàng)新，以茶入食，搭配黃油或者西式烘培所用的奶制品。若非親口所嘗，你絕不會意識到，當酒釀、豆腐這種中國傳統(tǒng)食材與西式糕點融合，會出現(xiàn)怎樣驚艷的味蕾盛宴。

　　東游記成為金大地東西街年輕東方美學生活方陣中的一員，正如街區(qū)一直以來秉承的特色文化運營策略，既有東方基因，也有西方表達；既是古雅的，也是當代的；既蘊含著的歷史文化積淀，又呈現(xiàn)著當代美好生活方式，正在演繹“東方底色國際特色”，用當代敘事語言去講述東方文化和故事。挖掘自身和新潮國茶文化、東方藝術、當代表達等之間的關系，其年輕時尚的茶生活體驗和全新的茶美學生活方式是走在全國一線的。（蜀山區(qū)融媒體中心）

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