3月3日，《胡潤(rùn)中國(guó)預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)百?gòu)?qiáng)榜》在首屆中國(guó)國(guó)際(佛山)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)上發(fā)布，廣東有20家企業(yè)上榜，位居榜首。從城市來(lái)看廣州、佛山各有6家企業(yè)上榜。

《胡潤(rùn)中國(guó)預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)百?gòu)?qiáng)榜》發(fā)布現(xiàn)場(chǎng)

上榜的廣東企業(yè)有：國(guó)聯(lián)水產(chǎn)、廣州酒家、溫氏、得寶食品、東龍烤鰻、甘竹罐頭 廣東恒興、廣弘控股、何氏水產(chǎn)、江豐實(shí)業(yè)、九毛九、嶺南控股、品珍科技、尚好菜、無(wú)窮、唐順興、新雨潤(rùn)、壹號(hào)土豬、魚(yú)興港和遠(yuǎn)宏水產(chǎn)。

總部位于廣東湛江的國(guó)聯(lián)水產(chǎn)進(jìn)入榜單前十，位列第五。 國(guó)聯(lián)水產(chǎn)是湛江本地一家老牌水產(chǎn)食品公司，始建于2001年，旗下產(chǎn)品包括預(yù)制菜品為主的精深加工類、初加工類以及全球海產(chǎn)精選類，目前已經(jīng)形成風(fēng)味魚(yú)系列、小龍蝦系列、夾粉系、快煮系列、火鍋系列、米面系列等六大系列預(yù)制菜，2021年預(yù)制菜規(guī)模已達(dá) 8.4億元。

廣州酒家進(jìn)入榜單前三十。廣州酒家入局預(yù)制菜多年，主打速凍盆菜、鹽焗雞等粵菜，2021年業(yè)務(wù)營(yíng)收達(dá)到了8.48億元，營(yíng)收占比也提升至21.8%。當(dāng)年業(yè)務(wù)毛利率達(dá)到36.18%，遠(yuǎn)超同行。

溫氏進(jìn)入榜單前五十。2021年，溫氏股份銷售預(yù)制菜產(chǎn)品共約1.7萬(wàn)噸，2022年預(yù)計(jì)銷售2萬(wàn)噸左右。2021年，溫氏股份共銷售熟食雞約1400 萬(wàn)只，同比增長(zhǎng)約4%。

值得注意的是，上榜的20家廣東企業(yè)中，有11家主營(yíng)農(nóng)林牧漁，因此廣東預(yù)制菜的主要領(lǐng)域以即配為主。

據(jù)了解，根據(jù)加工深度與便捷程度，目前預(yù)制菜可以分為：即食食品、即熱食品、即配食品和即配食品。即配食品，即只提供基本原料，需要自行配菜、調(diào)味、烹飪。即烹、即配類，也就是快手菜和凈菜，屬于公眾理解中的“真正意義的預(yù)制菜”。從榜單整體來(lái)看，主營(yíng)即烹類產(chǎn)品的企業(yè)占 44%，即配類占 25%，即?類占 17%，即熱類占 14%。

農(nóng)林牧漁屬于產(chǎn)業(yè)鏈上游端，基于原材料優(yōu)勢(shì)和渠道積累，具有天然的發(fā)展優(yōu)勢(shì)。在廣東，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)所觸達(dá)的上下游鏈條比較完整。以國(guó)聯(lián)水產(chǎn)為例，涉及養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、研發(fā)銷售等全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：13613841283

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng) ：https://www.food12331.com

上一篇：茉酸奶加盟費(fèi)及加盟條件2023-茉酸奶加盟優(yōu)勢(shì)有哪些？

下一篇：茉酸奶加盟怎么樣？茉酸奶加盟優(yōu)勢(shì)及條件2023「最新資訊」