鍋圈食匯哪種食材更適合涮火鍋？

時(shí)間：2023-04-01 11:59:14來(lái)源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

連鎖火鍋食材超市的消費(fèi)主力軍是哪些群體呢？哪種食材更適合涮火鍋？鮮鴨腸作為“傳統(tǒng)火鍋老三樣之一“，鍋圈食匯火鍋燒烤食材超市中自然有大量供應(yīng)，所有鴨腸都是屠場(chǎng)直供，包裝成袋，口感細(xì)滑，脆嫩鮮香。不僅如此，菜品的分量也是不擔(dān)斤兩，嚴(yán)格杜絕“店大欺客”原則。

對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，在創(chuàng)業(yè)之前需要先對(duì)現(xiàn)在的連鎖火鍋食材超市進(jìn)行市場(chǎng)分析，找出連鎖火鍋食材超市的消費(fèi)主力軍，這樣才能夠根據(jù)消費(fèi)的情況進(jìn)行正確的選擇。鍋圈食匯一站式火鍋燒烤食材超市中，經(jīng)常有顧客大量購(gòu)買(mǎi)鮮鴨腸去做火鍋，可見(jiàn)鮮鴨腸在廣大食客中受歡迎的程度。接下來(lái)小編將帶大家一起揭開(kāi)火鍋食材鮮鴨腸的神秘面紗。

火鍋食材鮮鴨腸給我們的的感覺(jué)就是“鮮”、“嫩”、“脆”、“爽”，鮮鴨腸在沸騰的牛油火鍋中“七上八下”10秒鐘后，一口咬下便能感受“卡蹦脆”的口感和牛油火鍋的爽口，當(dāng)然，這僅僅是鴨腸給我們的口感。其實(shí)，鴨腸對(duì)我們身體還有更多好處。鴨腸是內(nèi)臟中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的，它含有豐富的蛋白質(zhì)，也有含有一定的維生素A，維生素C，B族維生素和鈣、鐵等微量元素，對(duì)人體健康非常有益。

火鍋是很多人都喜歡吃的，而且很多人吃火鍋的時(shí)候，都有一些必點(diǎn)的食材，就比如說(shuō)我們今天要講的鮮鴨腸。夾起一根鴨腸，輕輕放入紅紅的沸湯中，再輕輕擺動(dòng)兩下，提起來(lái)一口咬下去，香味就從唇舌間涌出。脆嫩、化渣、麻辣盡在其中，那種沐浴在火鍋中的酣暢淋漓，只有品嘗過(guò)的人才能真正體會(huì)。

關(guān)于鴨腸的處理，首先是清洗，因?yàn)楸星逑床灰祝枰磸?fù)對(duì)鴨腸的腸壁進(jìn)行清理，為了保證清潔干凈，光是這一環(huán)節(jié)就需要重復(fù)十來(lái)次。剪斷也是在冰水里，直接在冰水中把鴨腸剪斷，較厚的部分直接扔掉，留下的全是厚薄均勻，晶瑩剔透的鴨腸。最后再用冰球盛裝，只為了延續(xù)鴨腸脆嫩的口感。在鍋圈食匯出售的火鍋食材鮮鴨腸，都是處理好的，拿回家可以直接開(kāi)涮。

在冰塊里面保鮮，色澤鮮亮，新鮮欲滴。只需要稍加涮燙到微微卷起，便是最佳口感。裹挾紅鍋湯汁，一口咬下那些湯汁就在唇齒間爆發(fā)，口感極致脆嫩鮮美，毫無(wú)拖沓綿軟之感。

火鍋是很受歡迎的一種餐飲，市場(chǎng)上也有不少如大明火鍋食材超市這般的連鎖火鍋食材超市的存在。也正是因?yàn)榛疱伿巢氖袌?chǎng)上發(fā)展的前景不錯(cuò)，因此也有不少的創(chuàng)業(yè)者想要加入到連鎖火鍋食材超市這個(gè)行業(yè)當(dāng)中。鍋圈食匯每天提供早市蔬菜與肉類(lèi)食材，精挑細(xì)選，追求品質(zhì)，確保消費(fèi)者能夠吃到鮮美的菜品。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：13613841283