“薄荷綠門頭+紅色小兔子，還挺可愛的。”“奶綠色的門頭，logo變成了一只可愛的紅兔子，原來這是書亦的新門店！”近日在社交平臺上，新茶飲品牌書亦燒仙草新形象引起熱議。網(wǎng)友提到的紅色兔子，正是書亦燒仙草的全新IP形象——“仙蒂”。

在進(jìn)行品牌升級的同時，書亦燒仙草還在“仙草植物基 清爽低負(fù)擔(dān)”全新理念引領(lǐng)下，推出植物基產(chǎn)品，率先切入“植物基新茶飲”賽道，在日趨同質(zhì)化的新茶飲行業(yè)中尋求更多突破。

全新門店升級亮相聚焦自然

與以前的門店相比，書亦燒仙草全新升級門店將此前的“書”字logo，換成一只紅色“小兔子”，字體也作了更新。一同改變的，還有全新門店的配色。以前門店以紅白配色為主，全新門店則以清新的綠色為主色調(diào)。

書亦燒仙草全新升級門店。 企業(yè)供圖

據(jù)書亦燒仙草相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，書亦從國潮文化出發(fā)，選取出“玉兔搗藥”這個中國人熟知的文化典故，結(jié)合仙草品類特性，將概念引申為“仙兔制草”。“仙蒂”的“仙”代表“仙草”，是長期以來書亦的立身之本，也代表國潮中的“仙文化”。“選擇紅色作為‘仙蒂’的顏色，是因為書亦燒仙草2007年成立至今已有15年歷史，紅色是書亦燒仙草的品牌色，早已與消費者產(chǎn)生了強(qiáng)烈的情感聯(lián)系。”

全新門店與之前形成明顯區(qū)別。上述負(fù)責(zé)人介紹，書亦燒仙草全新門店的設(shè)計理念為“健康、生態(tài)、環(huán)保的純素空間”，除顏色上以清新的嫩草綠為主色調(diào)外，在材質(zhì)上更多用天然石材、無紋理的木紋和嫩草綠相搭配，營造親切友好的全新空間，向大眾傳播自然、健康理念。

書亦燒仙草此次全新形象門店升級，在全國范圍內(nèi)率先落腳的門店有100多家，涉及四川、湖南、河南等多個省份。

此次品牌升級的創(chuàng)意設(shè)計方相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，90后、00后正在成為消費主體，他們不僅要求更個性化的就餐體驗，還希望在精神層面有共鳴，喝奶茶對他們來說變成一種融合社交、娛樂、“自我寵愛”功能的體驗。

“書亦以年輕人的消費觀為出發(fā)點，定位仙草植物基，提供天然無負(fù)擔(dān)的產(chǎn)品，無疑是抓住了當(dāng)代年輕人消費心理的核心痛點。因此，在設(shè)計上，我們希望讓消費者從書亦獨特的清爽低負(fù)擔(dān)的個性化品牌形象開始認(rèn)知，然后走進(jìn)帶有仙草植物基風(fēng)格的消費空間，完成整個消費閉環(huán)。”該負(fù)責(zé)人說。

推植物基產(chǎn)品凸顯“低負(fù)擔(dān)”

新茶飲行業(yè)經(jīng)過幾次升級，如今已經(jīng)較為成熟，但入局者增多也帶來同質(zhì)化問題。一位茶飲行業(yè)從業(yè)人員曾表示，新茶飲產(chǎn)品沒有秘密，所謂“爆品”很快就能被同行模仿出來。如果想在激烈競爭中脫穎而出，打破同質(zhì)化的問題，勢在必行。

新冠疫情給新茶飲發(fā)展帶來不小的挑戰(zhàn)。選擇在此時進(jìn)行品牌升級的書亦燒仙草，有自身的考慮。

書亦燒仙草相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，由于疫情等影響，消費者對健康的重視日益增強(qiáng)，這也直接導(dǎo)致消費者消費結(jié)構(gòu)和消費理念的轉(zhuǎn)變，自然、健康的產(chǎn)品更受消費者的青睞。細(xì)化到茶飲行業(yè)，《2022中國飲品行業(yè)產(chǎn)品報告》顯示，清爽、輕盈、回歸已經(jīng)成為茶飲產(chǎn)品的新趨勢，經(jīng)歷過豐富刺激的口感轟炸后，消費者想喝更簡單、健康、無負(fù)擔(dān)的產(chǎn)品。

順應(yīng)此趨勢，2022年年初，書亦燒仙草提出全新的品牌理念——“仙草植物基 清爽低負(fù)擔(dān)”，并推出橙漫山茶花等一系列植物基新茶飲產(chǎn)品。

書亦燒仙草的植物基新茶飲產(chǎn)品橙漫山茶花。 企業(yè)供圖

書亦推出的植物基新茶飲，以與燒仙草一樣具有自然、健康屬性的草本及木本植物為原料，直接使用或萃取提純后制作而成。“仙草植物基 清爽低負(fù)擔(dān)”的理念和“植物基新茶飲”的定位，可以說是對燒仙草所代表的健康飲品的一次延伸迭代。

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會《2021新茶飲研究報告》顯示，新茶飲供應(yīng)鏈將決定品牌走多遠(yuǎn)。目前各品牌的供應(yīng)鏈能力差異較大，供應(yīng)鏈管理水平對品牌拓店、創(chuàng)新能力及利潤空間起決定性因素。從書亦燒仙草來看，其供應(yīng)鏈位于行業(yè)前列。在新茶飲競爭激烈的情況下，書亦率先切入“植物基新茶飲”這一賽道，給同質(zhì)化、內(nèi)卷嚴(yán)重的新茶飲行業(yè)帶來新的發(fā)展思路。

“通過全方位完善升級品牌、研發(fā)、營銷等板塊，我們將以此契機(jī)，展現(xiàn)書亦燒仙草的發(fā)展成果，更充分地發(fā)揮核心競爭力，推動品牌發(fā)展。”書亦燒仙草相關(guān)負(fù)責(zé)人說。

文/王子揚(yáng)

編輯 李嚴(yán)

校對 陳荻雁

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