“預”見未來，“制”出美味！鴻蒙酒管公司預制菜系列首推發布

時間：2023-04-01 19:29:36來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

臨沂炒雞、毛血旺、糖醋里脊……每道菜只需要幾分鐘，就可以做出一桌豐富可口的宴席——省時省力又多樣美味的預制菜，現已成為大眾新的選擇，既滿足了部分現代人的生活需求，同時也能夠給市民帶來高質量的居家生活體驗，讓所有的“廚房小白”成為胸有成竹的大廚。

山東鴻蒙酒店管理有限公司順應時代發展大勢，利用高品質的源頭農副產品原材料，通過與知名企業達成長期戰略合作伙伴關系，借助其源頭食材采購及標準化的工業生產模式，形成了“打通產業鏈、完善供給鏈、升級消費鏈、鏈接市場鏈”的現代農業與健康食品產業融合發展鏈條。目前，公司已推出魚香肉絲、宮保雞丁、菠蘿咕咾肉、糖醋里脊四款預制菜，首先在臨沂城投集團啟動銷售，得到了客戶的一致好評，在品鑒的過程中都表示此四款預制菜在口感、色澤上均已達到客戶滿意度水平。

下一步，公司將根據市場調研情況及銷售啟動現狀做進一步梳理，推進預制菜加工標準體系建設，組織開展預制菜全產業鏈標準體系建設試點工作，在采購、加工、銷售、運輸等多個環節層層把關，提升產品從源頭到餐桌的全產業鏈品控能力。同時，借助酒管公司專業的廚師團隊，豐富預制菜品類的多樣性，研發出適合當下消費群體的“新產品”，通過預制菜進社區、進商超等多種方式，依托社區建立專賣店、依托商超提升產品知名度，加快形成公司的全產業鏈預制菜體系。

　　通訊員張蕊蕊

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