短短3天時間，千軍萬馬匯聚廣東預制菜“廣交會”破繭而出11

時間：2023-04-02 11:21:15來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

羊城晚報全媒體記者許悅、董鵬程攝影報道：全國百強預制菜頭部企業歡聚一堂、近800家預制菜企業參展、千家全球知名采購商相約廣東順德……3月3日-5日，中國國際（佛山）預制菜產業大會圓滿舉辦。短短3天時間，預制菜產業千軍萬馬匯聚廣東，共享行業發展紅利，共商產業發展大計，探索合作新模式。

連日來，南北合作、東西協作在順德不斷落地，更有緬甸、法國、希臘等國家客商不辭辛苦而來。一個預制菜全球展示、交易、傳播的平臺正在成型，預制菜“廣交會”破繭而出。

預制菜是一場“廚房革命”，也是一場融合三產的“農業革命”，對全面推進鄉村振興、加快農業農村現代化具有重要意義。這是2023年中央一號文件首提“培育發展預制菜產業”后，我國首個國際性預制菜產業大會。

作為中國預制菜產業的策源地，過去3年，廣東預制菜突出重圍，發展速度領軍全國。特別是去年發布的《加快推進廣東預制菜產業高質量發展十條措施》，提出“壯大預制菜產業集群”這一具有長遠規劃的重要措施。

這個已經被國內外區域經濟發展實踐證明了的戰略模式，讓預制菜產業鏈上不同界別的“玩家”齊聚廣東。來自廣西的大華永正農牧有限公司負責人張方芳告訴記者：“我們是沖著廣東的消費大市場來的。大會盛況空前，我們談了很多合作，交了很多朋友。”除了批量打造預制菜產業園，廣東還推出了全國首個預制菜集成推廣平臺，成立了全國首個省級預制菜產業聯盟，并開展了全國第一場預制菜集群營銷活動，策動粵味預制菜積極“出圈”。

在這次大會的開幕式上，廣東一口氣拋出六大階段性成果：《2022年中國預制菜產業發展白皮書》極具行業參考意義，《萬億預制菜》是首部預制菜書籍，集結重磅科研力量推出的“2023年廣東預制菜產業十大領先技術成果”，指導地方產業高質量發展的“佛山八項預制菜團體標準”“尋味順德認證體系”，制定關于地標美食的《中華地標美食之鄉認定管理規范》和《中華地標美食產品認定管理規范》。最重磅的，當屬作為預制菜風向標的胡潤預制菜百強榜單。

3天的預制菜產業大會，完美再現“人從眾”的展會盛況。特別是東道主佛山當地的預制菜龍頭企業如品珍御鮮鋒、順峰、愛不舍棄、懿嘉知煮等，精心準備的展位前客商里三層外三層，各種“拿手好菜”達成了多項大單。

編輯：鄭健龍

來源：金羊網

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