野萃分子果汁首創(chuàng)品牌野萃山完成調(diào)價正式進(jìn)入20元時代

時間：2023-04-02 17:09:02來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

9月19日，野萃分子果汁首創(chuàng)品牌野萃山宣布完成調(diào)價，在原材料品質(zhì)和用料都不改變的情況下，將目前主流產(chǎn)品價格帶調(diào)整至20-29元，至此全面進(jìn)入20元時代，并且今后不再推出30元以上的產(chǎn)品。依托其日漸成熟穩(wěn)定的供應(yīng)鏈能力、門店規(guī)模效應(yīng)以及研發(fā)實力，調(diào)價后，野萃山將更加聚焦在“實、純、鮮”的產(chǎn)品特點，不降品質(zhì)、不降用料、不降口味，繼續(xù)為消費(fèi)者帶來實足料真、味道鮮美的好果汁。

野萃山全面完成調(diào)價，主流產(chǎn)品價格已告別30元

2019年，野萃山誕生于深圳，是國內(nèi)野萃分子果汁首創(chuàng)者。野萃山以每日分選的高品質(zhì)、最適宜熟度的新鮮水果，采用“冷萃鎖鮮”工藝，不添加香精、色素、防腐劑等，萃取出最大限度保留新鮮原果原汁與豐富口感體驗的全新健康果汁產(chǎn)品，也因此收獲消費(fèi)者喜愛。

▲野萃山選用高品質(zhì)水果原料

2022年9月起，秉持讓更多人喝到一杯好果汁的初心，在原材料品質(zhì)和用料都不改變的情況下，野萃山主動對產(chǎn)品價格進(jìn)行了下調(diào)，基本覆蓋所有主流在售產(chǎn)品。此前，野萃山的主流產(chǎn)品價格帶集中在30-40元區(qū)間內(nèi)。調(diào)價后，野萃山主流產(chǎn)品價格帶為20-29元，調(diào)價幅度從4-19元不等，單品最高調(diào)價達(dá)到19元，調(diào)價后單品最低價格為19元。經(jīng)調(diào)價，野萃山門店30元以下產(chǎn)品占整體產(chǎn)品的近7成，其中20-29元的產(chǎn)品占整體菜單的60%以上，20元以下產(chǎn)品占比近10%。同時，野萃山也將不再推出30元以上的新品。

▲調(diào)價后的野萃山菜單

在價格調(diào)整外，野萃山的菜單也根據(jù)消費(fèi)者需求做出調(diào)整，調(diào)整后的菜單有30余款產(chǎn)品，更加聚焦于消費(fèi)者喜愛的水果品類，比如牛油果、芒果、草莓、葡萄、柿子等。同時，為了更能聚焦野萃分子果汁的品牌理念，菜單分類也由原先的鎮(zhèn)店之寶、當(dāng)季新品、人氣爆款、我要濃郁、我要清爽、我要酸酸、我要暖暖、新奇搭配等分類，調(diào)整為現(xiàn)有的野萃之王、當(dāng)季野萃、傳統(tǒng)野萃、實萃滿足、鮮萃清爽、暖暖推薦。在產(chǎn)品設(shè)計上也更突出野萃山整體產(chǎn)品的實足真料、純果純粹，鮮果鮮味的核心特色，承襲了野萃山一貫的“實、純、鮮”的優(yōu)勢產(chǎn)品。

日漸成熟的供應(yīng)鏈及產(chǎn)品研發(fā)實力，支撐野萃山調(diào)價不降質(zhì)

三年來，野萃山深耕深圳市場，在產(chǎn)品創(chuàng)新、門店空間塑造和品牌內(nèi)容塑造上不斷發(fā)力。另一方面，野萃山在冷鏈運(yùn)輸、限時倉儲、到店人工手撿等環(huán)節(jié)都堅持高標(biāo)準(zhǔn)，層層嚴(yán)格把關(guān)，憑借出色的品質(zhì)深受消費(fèi)者喜愛。在這一過程中，野萃山在產(chǎn)品研發(fā)以及與之相匹配的水果品種選擇上也經(jīng)過了較長時間的摸索，不斷總結(jié)和沉淀供應(yīng)鏈經(jīng)驗。

▲野萃山堅持到店人工手揀水果

隨著健康消費(fèi)逐漸成為更多人的消費(fèi)選擇，秉持讓更多的人喝到一杯更好果汁的初心，野萃山展開了產(chǎn)品調(diào)價，通過供應(yīng)鏈支撐、產(chǎn)品研發(fā)實力和門店營運(yùn)水準(zhǔn)提升，野萃山實現(xiàn)了調(diào)整價格但不降低品質(zhì)，真正讓利消費(fèi)者。

在供應(yīng)鏈層面，在野萃山日漸成熟的供應(yīng)鏈能力的支持下，野萃山不僅可以通過提前制定采購計劃和擴(kuò)大原產(chǎn)地直采，實現(xiàn)高效穩(wěn)定供應(yīng)，并節(jié)省采購成本；還可以通過更多資源的接入和整合，提高原材料采購效率。同時，隨著年初建成的牛油果成熟倉逐步投入使用，野萃山最大單品牛油果改變以往依賴采購供應(yīng)商的情況，不僅令牛油果實現(xiàn)了更穩(wěn)定的成熟度把控，也有效控制了采購成本。

在產(chǎn)品層面，經(jīng)歷早期產(chǎn)品風(fēng)格上的探索，野萃山分子果汁產(chǎn)品形態(tài)日漸成熟、產(chǎn)品風(fēng)格日漸清晰，野萃山對于水果品性的了解也更加深入，因此有能力在不改變水果品級和品質(zhì)的情況下，通過引入更多產(chǎn)地的水果品種，以及對不同季節(jié)的水果做產(chǎn)地切換，保證水果風(fēng)味穩(wěn)定的前提下，實現(xiàn)對水果原料價格的把控。同時，野萃山也通過優(yōu)化門店制作SOP，在保證消費(fèi)者良好體驗的同時，降低制作成本。

▲野萃山帶來“實純鮮”野萃分子果汁

因此，野萃山得以在不降品質(zhì)、不降用料、不降口味的基礎(chǔ)上，為消費(fèi)者帶來實足真料、純果純粹，鮮果鮮味的產(chǎn)品。隨著調(diào)價舉措的正式完成，野萃山也將憑借其優(yōu)秀的產(chǎn)品和堅實的消費(fèi)者基礎(chǔ)，在新茶飲細(xì)分賽道內(nèi)持續(xù)保持領(lǐng)先的競爭力。

飲品報(http://www.yinpinbao.cn)專注提供奶茶、咖啡、茶、甜品等在內(nèi)的飲品行業(yè)資訊，覆蓋商業(yè)模式、品牌觀察、門店管理、創(chuàng)業(yè)項目推薦、業(yè)界報道等，為飲品老板及從業(yè)者提供參考，致力于打造中國飲品界權(quán)威新媒體平臺！

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：13613841283