中國(guó)國(guó)際預(yù)制菜展示體驗(yàn)中心落戶廣州市白云區(qū)嘉禾街

時(shí)間：2023-04-03 09:19:57來(lái)源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

南方網(wǎng)訊（記者/陳司悅見(jiàn)習(xí)記者/郭珊通訊員/祁航）3月24日上午，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部向廣州市白云區(qū)頒發(fā)中國(guó)國(guó)際預(yù)制菜展示體驗(yàn)中心（下稱“中心”）牌匾，標(biāo)志著全國(guó)首個(gè)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部授牌的預(yù)制菜中心正式落戶白云區(qū)嘉禾街，助力白云搶灘萬(wàn)億級(jí)面向未來(lái)產(chǎn)業(yè)。

3月24日上午，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部向廣州市白云區(qū)頒發(fā)牌匾。（通訊員供圖）

“預(yù)制菜是一二三產(chǎn)業(yè)高度融合的成果?！卑自茀^(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“農(nóng)產(chǎn)品的食品化、工業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化、數(shù)字化既能提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，又為工業(yè)提供新的賽道，同時(shí)依托互聯(lián)網(wǎng)打通供給與需求的信息鏈條。而在消費(fèi)端，對(duì)預(yù)制菜的全鏈條賦碼和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)可以保障食品安全和產(chǎn)品品質(zhì)，隨著各項(xiàng)技術(shù)和產(chǎn)業(yè)的成熟，一個(gè)全新的產(chǎn)業(yè)藍(lán)海逐漸顯現(xiàn)。”

全鏈條覆蓋打造產(chǎn)業(yè)中心

中國(guó)國(guó)際預(yù)制菜展示體驗(yàn)中心是一座創(chuàng)新型一站式預(yù)制菜展銷(xiāo)推廣平臺(tái)，一期占地12000平方米，二期占地13000平方米，綜合承載預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)展示、體驗(yàn)、路演、推介、展銷(xiāo)、研發(fā)、孵化功能，并提供預(yù)制菜全鏈路解決方案，同時(shí)中心配置大數(shù)據(jù)平臺(tái)，集成預(yù)制菜產(chǎn)銷(xiāo)數(shù)據(jù)，推動(dòng)預(yù)制菜互聯(lián)網(wǎng)+大數(shù)據(jù)融合，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展導(dǎo)向引航。目前，中心已有海潤(rùn)食品、首衡集團(tuán)、恒興集團(tuán)、國(guó)聯(lián)水產(chǎn)、廣州酒家、正大食品、溫氏佳味等112家預(yù)制菜頭部企業(yè)產(chǎn)品進(jìn)駐，涉及產(chǎn)品種類(lèi)千余種。

工作人員整理預(yù)制菜展品。（通訊員供圖）

“我們的中心是全開(kāi)放的，大家可以自由參觀和品鑒預(yù)制菜。除此以外，我們有專門(mén)的功能空間和專業(yè)團(tuán)隊(duì)來(lái)承擔(dān)大型的預(yù)制菜展銷(xiāo)、推介、路演及日常的商務(wù)洽談、會(huì)見(jiàn)、簽約?！敝袊?guó)國(guó)際預(yù)制菜展示體驗(yàn)中心負(fù)責(zé)人高賀欣向記者介紹，目前中心已落成6家電商企業(yè)并累計(jì)直播推廣帶貨100余場(chǎng)，同時(shí)還孵化食悅科技等多家預(yù)制菜種子公司

2023年2月，京津冀（保定）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大灣區(qū)推介對(duì)接暨預(yù)制菜“南品北上·北品南下”系列活動(dòng)（廣東專場(chǎng)）在中心舉辦。（通訊員供圖）

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，自今年1月試運(yùn)營(yíng)以來(lái)，中心承辦大型展銷(xiāo)活動(dòng)10余場(chǎng)，接待各省市考察洽談團(tuán)隊(duì)300余次、承辦商務(wù)對(duì)接活動(dòng)200余場(chǎng)、促成意向合作協(xié)議20多億元。1月初，中心承辦2023廣東預(yù)制菜雙節(jié)營(yíng)銷(xiāo)產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接活動(dòng)，146家預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)和數(shù)十家預(yù)制菜銷(xiāo)售、流通企業(yè)開(kāi)展了深入的產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接，并在會(huì)上成立廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金體系，依托金融力量為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展“添柴加火”。2月下旬，京津冀（保定）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大灣區(qū)推介對(duì)接暨預(yù)制菜“南品北上·北品南下”系列活動(dòng)在中心舉辦，河北省保定市委主要負(fù)責(zé)人率團(tuán)出席活動(dòng)并為京津冀（保定）預(yù)制菜大灣區(qū)展示采購(gòu)中心揭牌，見(jiàn)證大灣區(qū)預(yù)制菜一條街招商營(yíng)運(yùn)代理等多個(gè)項(xiàng)目簽約，全面深化粵冀兩省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)交流。

強(qiáng)優(yōu)勢(shì)基礎(chǔ) 推進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合

“中心最終落戶白云區(qū)嘉禾街，主要是看重了這里的區(qū)位優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，這里接入高速路網(wǎng)和地鐵交通樞紐，且嘉禾街具有良好的數(shù)字經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和商業(yè)基礎(chǔ)，能夠很好地為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)賦能。”談及選擇白云嘉禾的原因，高賀欣如是說(shuō)。

白云新城嘉禾望崗商務(wù)核心區(qū)效果示意圖。（通訊員供圖）

據(jù)了解，嘉禾街地處白云城市中心，轄內(nèi)嘉禾望崗地鐵交通樞紐，南北連接一空兩鐵，廣州新老中軸線向北延伸在此匯聚，同時(shí)接入華南快速干線路網(wǎng)，交通區(qū)位優(yōu)勢(shì)顯著。近年來(lái)，嘉禾街打造廣州移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)園、白云智慧城、白云新城嘉禾望崗商務(wù)核心區(qū)三大產(chǎn)業(yè)平臺(tái)，重點(diǎn)發(fā)展數(shù)字經(jīng)濟(jì)，同時(shí)不斷優(yōu)化嘉禾望崗綜合性商圈，通過(guò)高端商貿(mào)產(chǎn)業(yè)助推廣州建設(shè)國(guó)際性消費(fèi)城市。

海潤(rùn)食品生鮮全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化應(yīng)用中心項(xiàng)目效果圖。（通訊員供圖）

“為了搶抓預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略機(jī)遇，我們將中心的打造和三大產(chǎn)業(yè)平臺(tái)打造、嘉禾望崗綜合性商圈優(yōu)化升級(jí)一體布局，聚集形成預(yù)制菜核心產(chǎn)業(yè)鏈條。目前，海潤(rùn)食品生鮮全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化應(yīng)用中心、物聯(lián)網(wǎng)大廈已投產(chǎn)建設(shè)，通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)賦能預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，預(yù)計(jì)達(dá)產(chǎn)產(chǎn)值15.8億元。同時(shí)，金鉑天地等商圈商業(yè)綜合體已實(shí)現(xiàn)預(yù)制菜全面接入，通過(guò)新零售實(shí)現(xiàn)中心商業(yè)轉(zhuǎn)化。”嘉禾街黨工委主要負(fù)責(zé)人告訴記者。

白云區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，白云區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化優(yōu)勢(shì)凸顯、農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈條完整，迎來(lái)了“預(yù)制菜”產(chǎn)業(yè)強(qiáng)勁發(fā)展的勢(shì)頭。目前，白云區(qū)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)已與中國(guó)國(guó)際預(yù)制菜展示體驗(yàn)中心實(shí)現(xiàn)深度對(duì)接，為建設(shè)灣區(qū)預(yù)制菜一體化基地，打造灣區(qū)“中央廚房”打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。下一步，白云區(qū)將強(qiáng)化國(guó)際預(yù)制菜展示體驗(yàn)中心與民營(yíng)科技園、白云湖數(shù)字科技城等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的聯(lián)動(dòng)，積極構(gòu)建預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展關(guān)鍵技術(shù)體系，推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)全面在白云落地開(kāi)花、結(jié)出豐碩成果，助力白云全力建設(shè)實(shí)現(xiàn)老城市新活力、“四個(gè)出新出彩”的高質(zhì)量發(fā)展中心城區(qū)。

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