近日，第七屆中國國際食品及配料博覽會暨首屆中國國際預制菜產業博覽會在廣東省東莞市現代國際展覽中心盛大召開。運城市天之潤棗業、永祥和煮餅、老張家花椒醬、金順源果業等企業參展，優質的產品得到食品行業客商和觀展游客的一致稱贊。期間，共對接客戶243組，意向客戶162組，意向訂單金額達到1374萬元。

預制菜產業連接生產和消費、產地和市場、產業振興和農民增收，2022年我國預制菜市場規模達4196億元，預計2026年市場規模將突破萬億，將在推動農業產業鏈價值鏈向中高端邁進、培育農業國際競爭新優勢等方面發揮更大作用。今年中央一號文件首次明確提出要“培育發展預制菜產業”。山西省高度重視預制菜產業發展，明確了將預制菜產業作為實現鄉村產業振興的著力點，建設農業強省的重要抓手。

近年來，運城市堅定實施農業“特”“優”戰略，全市綠色食品達到201個，地理標志農產品32個，27個取得“圳品”證書，7款產品入選“有機旱作·晉品”省域農業品牌，運城特色農產品品質更優、品牌更響。好食材造就好產品，圍繞強龍頭、補鏈條、興業態、樹品牌，運城市大力發展預制菜產業，全市預制菜生產加工企業124家，初步形成以零售企業、食品加工企業、上游農牧類農業企業、專業預制菜生產企業為主的預制菜企業發展格局，涌現出天之潤棗業、三鑫食品、老馮家食品、永祥和煮餅等一批預制菜加工流通企業，產品包括速凍餃子、蒸碗、鍋巴、糕點、煮餅、果汁、果脆、果粒、果脯、醬料調味品、鹵肉、羊肉泡等，品類非常豐富。

下一步，運城市將把預制菜產業作為農產品精深加工的主攻方向，以糧、果、菜、畜等優勢產業和五大產業集群為依托，謀劃出臺推動預制菜產業高質量發展政策，強化金融保險服務支持，指導成立運城預制菜產業聯盟，打造預制菜產業園，積極創建面食預制品之鄉，共同推進運城預制菜產業邁向規范化、標準化和產業化，聚力打造特色預制菜產業發展高地。

來源：黃河新聞網運城頻道

冷鏈服務業務聯系電話：13613841283

標簽:

食品安全網 ：https://www.food12331.com

上一篇：中國贛菜創新發展高峰論壇召開：聚焦贛菜創新和預制菜發展

下一篇：2道春天愛吃的快手炒菜，鮮香脆嫩，維富含維C和鈣，全家都愛