卡塔爾世界杯正在如火如荼地舉行著，深夜看球賽怎能少得了小吃呢，邊看電視，邊喝酒，簡直不要太美好。今天給大家分享6道適合熬夜看世界杯的饞嘴小吃，自己做的干凈衛生，也十分簡單，味道也不比外面賣的差，發朋友圈肯定被點贊，感興趣的朋友趕緊行動起來。

★ 炸薯片

豆變得有點半透明了就撈出過涼水，再抹干水分。

2、油鍋燒熱至6成熱，一片片下入土豆開中火炸，炸到土豆沒有水分，變色酥脆，土豆片相互碰撞能發出清脆的響聲；

3、土豆片撈起瀝干油，撒入椒鹽，或者辣椒粉等自己喜愛的調料，抖動一下，又香又脆的薯片就可以吃了。

★ 酒鬼花生

用手搓掉外皮，然后擦干水分，裝入保鮮袋里，放冰箱冷凍一晚；鍋里放入油，花生冷油入鍋，倒入冷凍過的花生仁中小火炸，炸至稍微變色迅速盛出控油，冷卻后酥脆即可。

2、炒鍋放底油，倒入干辣椒、花椒小火炒出香味，倒入花生翻炒，加花椒粉、辣椒粉、糖、鹽調味出鍋。

★ 韓式辣醬雞爪

兩半，然后入鍋加生姜、料酒煮十分鐘，撈出洗凈控干水分。熱油鍋，爆香蒜末，倒入焯好水的雞爪翻炒片刻；

2、倒入韓式辣醬、白砂糖、食鹽、生抽和適量水，大火煮開后轉小火煮20分鐘，最后大火收汁一下，出鍋時撒上芝麻就可以了。

★ 勁脆雞米花

2、雞塊腌制入味后，裹上一層玉米淀粉，再過一遍雞蛋液，最后再使肉塊表面全部沾裹上薯片碎（沒有薯片碎，可以用面包糠代替）；

3、油溫升至6成時，將雞塊依次放入油鍋中，中小火炸至表面酥脆金黃即可。

★ 酥炸黃豆

2、熱鍋冷油，倒入黃豆用中小火炸至豆子浮起來，把黃豆撈出晾一會，放入黃豆復炸，炸至外皮酥脆，用漏勺撈出時有沙沙的摩擦聲即可。

3、將豆子放入廚房紙上吸油，晾到完全降溫，根據自個的口味撒上鹽、辣椒粉即可。

★ 孜然烤豆腐

一厘米厚的豆腐片，用牙簽把每塊豆腐插幾下或劃上三刀，方便入味；

2、小碗倒入生抽、孜然粉、辣椒粉、椒鹽粉、蜂蜜和熟芝麻混合均勻，做為調味醬料；

3、烤盤鋪上錫紙，刷上一層油，加入豆腐塊，表面輕輕刷上一層醬料，烤箱上下火180℃烤15分鐘，翻過來再刷一層醬汁，再次放入烤箱烤15分鐘，香噴噴的烤豆腐出爐了。

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