中商情報網訊：餐飲行業是與人民日常生活密切相關的民生產業，是人民追求美好生活的關鍵領域之一。隨著我國經濟的發展、現代化進程的加快，消費者對餐飲產品及服務的需求也正呈現出多樣化的發展趨勢。

餐飲行業收入

近年來，我國餐飲行業總體規模呈現增長態勢。2020年，隨著新冠疫情的爆發，餐飲行業日常經營受到限制，年度餐飲收入相比2019年下降15%左右。2021年，隨著新冠疫情逐步得到控制，我國餐飲行業已恢復至疫情前水平，行業收入增幅再次領先社會消費品零售總額增幅達6.1個百分點。2022年，受疫情影響，我國餐飲行業收入為439百億元，相比去年同期略有下降。預計2023年餐飲行業收入將增至557百億元。

數據來源：國家統計局、中商產業研究院整理

單位工資分析

隨著我國經濟的發展以及產業結構的優化，我國勞動力成本逐步提升。國家統計局數據顯示，我國住宿與餐飲業私營單位年工資已從2017年的3.69萬元增長至2021年的4.68萬元，年均復合增長率為6.1%。未來，隨著我國經濟的進一步發展，居民可支配收入的穩步提升以及通貨膨脹的影響，我國勞動力成本將持續上升。預計2023年我國住宿與餐飲業私營單位年工資將達5.06萬元。

數據來源：國家統計局，中商產業研究院整理

更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國餐飲行業市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、行業研究報告、行業白皮書、商業計劃書、可行性研究報告、園區產業規劃、產業鏈招商圖譜、產業招商指引、產業鏈招商考察&推介會等服務。

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