中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（陳雨 謝旺江）近日，四川省宜賓市、重慶市渝中區(qū)、榮昌區(qū)、銅梁區(qū)4地消委會(huì)聯(lián)合發(fā)布“厲行勤儉節(jié)約 反對(duì)餐飲浪費(fèi)”倡議書。

倡議主要包括反對(duì)舌尖浪費(fèi)、倡導(dǎo)光盤行動(dòng)、致力移風(fēng)易俗、做好點(diǎn)餐引導(dǎo)、共筑低碳生活等7個(gè)方面，倡導(dǎo)餐飲經(jīng)營(yíng)單位和廣大消費(fèi)者要從現(xiàn)在做起、從自身做起、從點(diǎn)滴做起，堅(jiān)決杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”，在全社會(huì)樹立勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的好風(fēng)尚。

倡議提出：

一是餐飲經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)履行社會(huì)責(zé)任，主動(dòng)利用廣告屏、櫥窗海報(bào)、桌牌等載體，設(shè)置“儉以養(yǎng)德”“從簡(jiǎn)消費(fèi)”“節(jié)儉用餐等公益廣告，在顯著位置擺放“按需點(diǎn)餐”“光盤行動(dòng)”“剩餐打包”“人走桌清”等提示牌，主動(dòng)提醒消費(fèi)者，主動(dòng)提供打包服務(wù)。

二是積極響應(yīng)消費(fèi)者需要，變“大盤”為“小盤”，創(chuàng)新“半份、半價(jià)”和“小份、適價(jià)”等質(zhì)價(jià)相適產(chǎn)品。

三是提供菜品信息應(yīng)公開(kāi)透明、清晰準(zhǔn)確，不得設(shè)置最低消費(fèi)額，服務(wù)人員應(yīng)向消費(fèi)者提出合理的點(diǎn)餐建議，不得誤導(dǎo)、誘導(dǎo)顧客過(guò)度消費(fèi)，不得強(qiáng)推高檔宴席、高價(jià)菜肴和奢華附加消費(fèi)。

四是建立健全主副食成本控制和原材料節(jié)約管理制度，強(qiáng)化精細(xì)化管理，加強(qiáng)食材保鮮保管，并將餐廚垃圾交由符合資質(zhì)的資源化利用單位處置，提倡綠色消費(fèi)，盡量避免使用一次性餐具和打包用品。

五是廣大消費(fèi)者要樹立科學(xué)飲食理念，合理搭配菜品，避免超量消費(fèi)，摒棄濫食野生動(dòng)物、獵奇性消費(fèi)、炫耀性消費(fèi)的陋習(xí)，購(gòu)買外賣食品注意適度適量，自覺(jué)抵制婚喪喜慶事宜大操大辦、揮霍浪費(fèi)。

六是樹立理性消費(fèi)觀念，按需點(diǎn)餐、適度點(diǎn)餐適量取食，杜絕攀比心理、面子心態(tài)，勇于勸阻身邊發(fā)生的餐飲浪費(fèi)行為，傳承家庭美德，帶動(dòng)更多人踐行節(jié)儉節(jié)約新風(fēng)尚。

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