牛軋糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果，分軟硬兩種。軟的是以蛋白制成的白色牛軋糖，硬的為咖啡色，以焦糖制成，口感堅硬帶脆。傳統的牛軋糖主要在西班牙生產，成份主要為烤杏仁，其次為蜜糖和蛋白。其他地方如澳洲也生產牛軋糖，成份和口感也較多變化。牛軋糖外面包著一層可吃的透明糖紙，俗稱糯米紙(Waffer Paper)，它可以防止糖果黏手，不過它既不是用糯米做，也沒有紙的成份，而是用蕃薯、玉米或小麥粉等做成的。　　檢測標準SB/T 10104-2017 糖果 充氣糖果 　　本標準于2017-10-1代替SB/T 10104-2008 糖果 充氣糖果 　　本標準規定了充氣糖果產品的術語和定義、分類、技術要求、檢驗方法、檢驗規則、判定規則、標簽、標志、包裝、貯存、運輸和銷售的要求。 　　本標準適用于3.1定義的充氣糖果系列產品的生產、檢驗和銷售。 　　百檢網隸屬于上海富總信息科技有限公司，是國內知名B2B檢測電商服務平臺，專注于為第三方檢測機構以及中小微企業及個人用戶搭建互聯網+檢測電商服務平臺，平臺匯集了眾多權威檢測機構（CNAS/CMA）為廣大用戶提供綜合檢測服務。 　　百檢網創新的"互聯網+檢測電商"的模式，讓檢測變得更簡單、更高效、更便捷，海量檢測服務供挑選，用戶再也不用擔心找不到所需要的質檢服務。　　百檢網平臺核心優勢

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