水果干制品檢測

時間：2023-03-23 19:41:35來源：food欄目：食品快速檢測閱讀：

一、檢測范圍： 1.薔薇科梨果：蘋果、沙果、海棠、野櫻莓、枇杷、歐楂、山楂、梨(香梨、雪梨等)、溫柏、薔薇果、花楸等; 核果：杏、櫻桃、桃(水蜜桃、油桃、蟠桃等)、李子、梅子(青梅)、西梅、白玉櫻桃等; 聚合核果：黑莓、覆盆子、云莓、羅甘莓、白里葉莓等; 瘦果：草莓、菠蘿莓等; 2.蕓香科柑果：橘子、砂糖桔、橙子、檸檬、青檸、柚子、金桔、葡萄柚、香櫞、佛手、指橙、黃皮果等; 3.葫蘆科瓠果：哈密瓜、香瓜、白蘭瓜、刺角瓜、金鈴子(癩葡萄)等; 4.仙人掌科漿果：火龍果、黃龍果、紅心火龍果、仙人掌果等; 二、檢測項目： 1.水果干制品：感官（色澤、滋味）水分、農(nóng)藥殘留項目、微生物指標包括（金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、菌落總數(shù)等）、篩下物、重金屬指標有（鉛等重金屬元素）、二氧化硫。 2.果脯制品：二氧化硫殘留量、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、乙酰磺胺酸鉀（安賽蜜）、合成食用色素（檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、亮藍）、展青霉素、酸價、過氧化值、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌、霉菌。 三、檢測標準： GB/T5009.11食品類中總砷及無機砷的測量 GB5009.12食品質(zhì)量安全標準規(guī)范食品類中鉛的測量 GB/T5009.15食品類中鎘的測量 GB/T5009.16食品類中錫的測量 GB/T5009.17食品類中總汞及無機汞的測量 GB/T5009.28食品類中糖精鈉的測量 GB/T5009.29食品類中山梨酸、苯甲酸的測量 GB/T5009.34食品類中亞硫酸鹽的測量 GB/T5009.35食品類中合成食用色素的測量

GB/T5835干制紅棗

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