海參檢測

時(shí)間：2023-03-24 02:29:30來源：food欄目：食品快速檢測閱讀：

　　海參檢測

古往今來海參都是深受大眾喜愛的美味補(bǔ)品，海參具有非常高的營養(yǎng)價(jià)值，并且由于海參保健價(jià)值比較大，所以價(jià)格也比較昂貴。有新聞報(bào)道，為牟取暴利，個(gè)別海參商家以次充好的情況，部分商家甚至出現(xiàn)了糖干海參。海參如何辨別真假？海參檢測有毒成分去哪里做？百檢網(wǎng)食品檢測機(jī)構(gòu)今天來給大家整理分享一些海參的檢測項(xiàng)目，海參檢測項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)，一起看看吧。

　　海參檢測項(xiàng)目：

　　海參感官檢測項(xiàng)目：

外表、顏色、結(jié)構(gòu)、氣味、味道、雜質(zhì)；

　　理化指標(biāo)

　　水分含量、鹽分、蛋白、營養(yǎng)價(jià)值成分（包括海參熱量、脂質(zhì)、碳水化合物、鈉等）

　　衛(wèi)生指標(biāo)：

　　重金屬含量（鉛、鎘、汞、砷、多溴聯(lián)苯）、土霉素、磺胺類、霉素類、硝基呋喃代謝物、苯甲酸、山梨酸等

微生物指標(biāo)：

　　菌落總數(shù)、大腸桿菌、沙門氏菌、志賀氏菌、副溶血性弧菌、金黃色葡萄球菌

　　常用海參檢測標(biāo)準(zhǔn)：

　　NY/T 1514-2007 綠色食品海參及制品

SC/T 3206-2009 干海參

　　SC/T 3215-2014 鹽漬海參

　　SC/T 3307-2014 凍干海參

　　SC/T 3011-2001 水產(chǎn)品中鹽分的測定

SC/T 3015-2002 水產(chǎn)品中土霉素、四環(huán)素、金霉素殘留量的測定

　　SC/T 3018-2004 水產(chǎn)品中氯霉素殘留量的測定相色譜法

　　GB/T 4789.20-2003 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)

水產(chǎn)食品檢驗(yàn)海參檢測標(biāo)準(zhǔn)方法是什么？以上就是百檢網(wǎng)給大家分享的海參檢測標(biāo)準(zhǔn)及需要檢測的項(xiàng)目內(nèi)容，消費(fèi)者在購買海參的時(shí)候一定要選擇正規(guī)的渠道，產(chǎn)品上市售賣之前都會去正規(guī)的第三方檢測機(jī)構(gòu)檢測，出具權(quán)威檢測報(bào)告，海參檢測去哪里？百檢食品檢測機(jī)構(gòu)旗下合作多家專業(yè)的食品檢測機(jī)構(gòu)，出具成千上萬分食品檢測報(bào)告，以過硬的經(jīng)驗(yàn)積累、優(yōu)秀的服務(wù)宗旨、完善的后期保障為客戶、行業(yè)提供更全面、更優(yōu)質(zhì)、更便捷的檢測咨詢服務(wù)。