LS/T 3249-2017食用油檢測項目分類介紹

時間：2023-03-25 23:15:54來源：food欄目：食品快速檢測閱讀：

LS/T 3249-2017食用油檢測項目分類介紹

百檢檢測 / 2019-05-28 17:33

　　LS/T 3249-2017食用油檢測項目分類介紹，食用油是居民日常生活的必需品，所以油品的安全舉足輕重。伴隨著消費者需求的不斷升級和細化，食用油產(chǎn)品種類增多，生產(chǎn)工藝也越來越復雜。從歷年的國家監(jiān)督抽檢的范圍和力度來看，食用油一直是食安風險控制的主要對象。

《LS/T 3249-2017 中國好糧油食用植物油》由國家糧食局頒布實施。該標準量化食用植物油脂肪酸的基本組成范圍，確定食用植物油聲稱指標，包括甾醇總量及組成、生育酚及生育三烯酚、角鯊烯、多酚等營養(yǎng)伴隨物聲稱指標和反式脂肪酸、多環(huán)芳烴等危害物聲稱指標。

近日，國家市場監(jiān)督管理總局在全國范圍內部署開展食用植物油塑化劑專項檢測，重點檢查生產(chǎn)線、灌裝線、包裝材料等直接接觸原油、成品有的材料是否含有鄰苯二甲酸酯類物質等，切實防范食用植物油塑化劑污染風險。

　　從排查和監(jiān)測情況來看，食用油生產(chǎn)過程中常見的塑化劑污染途徑包括：管道、設備、容器使用含塑化劑的塑料制品，食用油包裝材料，食用油原料以及由食品添加劑帶入產(chǎn)生的污染。

百檢食用油檢測：為了幫助食用油生產(chǎn)企業(yè)提升產(chǎn)品的食安風險抵抗力風險因子檢測

食用油風險因子檢測包括：塑化劑、黃曲霉毒素B1、苯并[a]芘、溶劑殘留，因部分食用油中出現(xiàn)塑化劑成分的狀況，國家市場監(jiān)督管理總局今年一大重點行動就是在全國范圍內部署開展食用植物油塑化劑專項檢查，切實防范食用植物油塑化劑污染風險。除塑化劑外，黃曲霉毒素B1、苯并[a]芘、溶劑殘留等，也是食用油安全風險控制的重要指標。推薦閱讀：油質檢測去哪里

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