食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局(FSANZ)消息,2025年9月16日,澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局發(fā)布358-25號(hào)通知,其中A1338號(hào)申請(qǐng),申請(qǐng)將來(lái)自法夫駒形氏酵母的三酰甘油脂肪酶(Triacylglycerol lipase)作為加工助劑。
據(jù)通知,該三酰甘油脂肪酶含有來(lái)自解脂耶氏酵母的酶基因,用于乳制品和乳制品類似物中。
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