抗擊疫情晉江酒店餐飲“攻守兼備”

時間：2023-03-25 05:15:15來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

連日來，晉江市各大酒店及餐飲企業積極助力疫情防控，開展了多種形式的配套服務，在保價格、保質量、保供應的前提下，更大程度地保障了市民的人身安全。

中航城天駿小區門口，外賣員將美食放在小區門口的桌子上

取消大型宴席防疫不松懈

昨日，記者走訪晉江各大酒店，發現各酒店積極響應政府關于防控的政策要求，暫停餐飲、康樂服務等項目，并對公共區域等重點區域進行消殺，開展相關防疫知識的科普宣傳，確保住店客人的安全。

“抱歉，疫情防控期間，我們的餐廳暫時停業，所有的宴席都取消了。”昨日下午，晉江金瑪國際酒店營銷部，工作人員正在電話里向客戶致歉。“這幾天我們都在和客戶溝通取消已經預定的宴席。”酒店常務副總經理謝海平告訴記者，因為疫情防控要求，酒店除了客房服務以外，所有的業務都暫停，許多原本預訂好的宴席也都取消了。

“我們現在已經取消了1000多桌的預定，疫情當前，我們首先要響應號召，確保防疫工作的順利進行。”晉江榮譽大酒店負責人李芳龍表示，目前酒店餐飲堂食服務都已暫停。

“酒店公共區域每2小時酒精消毒一次，像電梯按鈕、門把手每小時都要消毒擦拭一次；大堂配備免洗消毒液、擦手紙等；前臺和禮賓配備藥箱，提供測溫儀、醫用一次性口罩等。”李芳龍介紹，除了對公共區域和所有客房進行全方位消毒外，酒店所有員工均已進行嚴格培訓，并設有應急接待專員。酒店上下班時，對每一位員工進行體溫檢測并記錄，所有員工全部佩戴一次性防護口罩、配置泡沫抗菌洗手液。

此外，記者在走訪中還發現，晉江榮譽國際酒店康樂中心、KTV暫停營業，旋轉餐廳自助午餐和晚餐暫停對外接待；晉江金瑪國賓酒店的多場宴會也已取消，怡景自助餐廳、樂動康體中心也暫停營業；愛樂國際酒店的餐廳、水療會所、健身運動館、KTV等暫停營業；晉江佰翔世紀酒店將住店自助早餐改成無接觸客房配送，中餐包廂實行公勺公筷，保障賓客用餐安全。

推出外賣服務美味送上門

“你好，你的外賣在樓下，請下來取一下。”昨日，家住凱旋國際的吳女士在小區門口拿到了在“餓了么”平臺上下單的美食。記者走訪咱厝各大商場、酒店發現，不少餐廳都推出“無接觸配送”服務，讓消費者宅家也能安心吃美食。

晉江榮譽國際酒店銷售部王艷紅表示，為了方便消費者，該酒店中餐廳開通外送點餐服務，把美食送到家，其中更推出中秋團圓套餐，滿足消費者中秋團聚所需。

晉江華達國際酒店上線外賣服務，嚴格按照星級酒店安全衛生標準規范，提供健康又營養的食品，特別推出“閩”安套餐、國泰套餐，寄予戰勝疫情的美好寓意。

此外，晉江愛樂國際酒店中餐部推出“美味打包送貨到家”的外賣服務，金瑪國際酒店也從17日起啟動外賣。

“受疫情影響，進店用餐的顧客比以前少。”瀏陽印象運營督導吳清達表示，考慮到疫情防控需求及廣大消費者需求，接下來公司將會重點推外賣服務。

針對餐廳推出的線上服務，消費者紛紛點贊。家住梅嶺的林先生表示，疫情之下，很多消費者考慮到出門用餐不便，但是又想品嘗美食，餐廳推出線上服務很及時，安全又便捷。

另外，記者了解到，當下各大商場內的餐廳都嚴格落實防疫措施，如采取了查綠碼、測體溫、定期消毒等多項措施，在滿足市民用餐需求的同時做好防疫保障。

（記者黃海蓮唐淑紅陳巧玲）

來源：晉江經濟報

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