粽子第一股五芳齋正式登陸上交所主板；著名舞蹈家楊麗萍告云海肴，獲賠17萬元。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

五芳齋正式登陸上交所主板

證券時報網消息，8月31日，國內粽子第一股五芳齋正式登陸上交所主板。此前公司已于8月22日開啟申購，發行價格為34.32元/股。上市首日，五芳齋開盤漲停，現價49.42元，漲幅44%，目前市值49.79億元。

招股書顯示，2019-2021年，五芳齋的營業收入分別為25.07億元、24.21億元和28.92億元，歸母凈利潤分別為1.63億元、1.42億元和1.94億元，經營性現金流分別為2.44億元、3.62億元和2.30億元。2022年上半年，五芳齋的營業收入和歸母凈利潤分別為18.09億元和2.42億元。綜合來看，五芳齋在報告期內實現了業績的穩健增長。

△圖片來源：攝圖網

從銷售數據上看，五芳齋的月餅系列近年來快速增長，2021年該產品線營收為2.20億元，相比上年增幅高達18.98%；蛋制品、糕點及其他同樣保持了良好的增長態勢，2021年該產品線營收為2.68億元，相比上年大幅增加17.13%。

從公司的發展戰略來看，未來三年，五芳齋將以“糯米”為主線，圍繞“端午、中秋、春節、元宵、清明、七夕、重陽”等中華節令場景，重點打造高價值產品線，提升企業持續創新能力和盈利水平。

楊麗萍怒告知名餐廳云海肴獲賠17萬元

現代快報消息，近日，北京知識產權法院公開了楊麗萍與云海肴公司糾紛案的裁判文書，法院認定云海肴公司構成不正當競爭，應當承擔相應民事責任。

據悉， 2019 年，著名舞蹈家楊麗萍發現，“云海肴 · 云南菜 ” 餐廳北京天通苑店在店內裝飾物上使用了她的舞蹈作品《月光》，并將其作品形象做成壁畫、墻畫和隔斷。這些裝飾作為餐廳主體裝潢的一部分，被放置在餐廳顯眼位置展覽。不僅如此，云海肴公司還在餐廳的官方網站及微博中，使用了涉案作品進行網絡傳播。

楊麗萍認為，舞蹈《月光》構成舞蹈作品，其中的造型動作具有獨創性，應當獲得保護。因此，楊麗萍向法院提出訴訟請求，請求判令云海肴公司構成侵權，并賠償經濟損失和合理費用共計100萬元。

對于楊麗萍的指控，云海肴公司表示，被訴侵權的裝飾圖案與楊麗萍在《月光》舞蹈中的造型不構成實質性相似。楊麗萍在《月光》舞蹈中的造型是立體、動態的，被訴侵權裝飾圖案為平面使用，公眾也不會認為是對舞蹈的使用，二者不具有進行實質性相似比較的前提。

另外，被訴侵權裝飾圖案是人物剪影，未顯示任何面部特征，其形體動作和服飾亦屬于傣族舞蹈中的常見形式，未使用楊麗萍舞蹈動作中的獨創性表達，不應當認定構成實質性相似。

△圖片來源：云海肴官方微博

2022年8月，北京知識產權法院公開了楊麗萍與云海肴公司糾紛案的裁判文書。

法院認為，該案中楊麗萍呈現的單獨舞蹈動作，雖然結合燈光、服飾，其自身身體曲線，呈現出極具美感的藝術效果。但是從舞蹈作品保護客體的角度，單人的單一舞蹈動作，并不足以達到舞蹈作品的獨創性要求，不能作為舞蹈作品獲得保護。因此，云海肴公司的行為，并不算構成侵害楊麗萍公司的舞蹈作品著作權。

不過法院也確認，云海肴公司在經營場所突出位置使用的裝飾圖案，與楊麗萍《月光》舞蹈中的具有云南少數民族特色的典型表演形象高度近似。這樣的行為，侵害了楊麗萍對其主張的美術作品、舞蹈作品和視聽作品享有的復制權，容易使消費者誤以為楊麗萍與云海肴之間，具有許可使用或者建立了廣告代言關系。綜上所述，法院認定，云海肴公司構成不正當競爭，應當承擔相應民事責任。

云海肴公司作為經營規模較大的餐飲公司，對于出現本案訴訟具有一定的主觀過錯。鑒于云海肴公司已于2019年2月，主動停止了涉案侵權行為，法院最終判決，云海肴公司就其侵害《月光》舞蹈作品復制權的行為賠償楊麗萍公司15萬元，以及維權合理支出2.1851萬元。

澳門嚴格規范300人以上餐飲聚會活動

人民網消息，8月29日，澳門特區新型冠狀病毒感染應變協調中心更新舉辦或參加餐飲聚會活動的防疫指引，按照餐飲聚會活動是否由公共部門舉辦或受公共財政資助，嚴格規范調整了規模及條件要求。

指引中明確，由公共部門舉辦或受公共財政資助的餐飲聚會活動，規模應少于50人。舉辦50人至299人的餐飲聚會活動，工作人員和參加者須持有適當的核酸檢測陰性證明。300人或以上的餐飲聚會活動不可以舉辦。

△圖片來源：攝圖網

同時，不由公共部門舉辦且不受公共財政資助的餐飲聚會活動，規模應少于300人。舉辦300人或以上的餐飲聚會活動，工作人員和參加者須持有適當的核酸檢測陰性證明。

此外，對須持有核酸檢測陰性證明的參加者核酸檢測要求，按照新冠疫苗接種狀況和珠澳通關的核酸檢測要求確定。同時強調，如未完成新冠疫苗接種初種系列或加強劑接種者，應盡量避免參加餐飲聚會活動。

雅馬哈鋼琴聯合咖啡店推新品

Foodtalks消息，2022年8月25日，雅馬哈鋼琴官方宣布，將聯合新興咖啡店“咖啡喝伐”推出新品：黑白大咖。

據官方介紹，新品還原鋼琴的黑白配色，選用100%泰國純椰漿和香濃水牛奶，搭配黑牛扎糖風味的濃縮咖啡，色澤黑白分明。官方特別強調，產品黑色部分使用植物炭液，可放心飲用。

據了解，此次與雅馬哈合作的咖啡喝伐是2016年成立于上海的新興咖啡店，致力于打造上海本土日常咖啡直營品牌。百年歷史的老牌鋼琴巨頭與新興咖啡品牌未來能否碰撞出不一樣的火花，值得期待！

注：本文由紅餐網整合時代財經、證券時報網、現代快報、人民網、Foodtalks等公開信息。如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

整編 | 紅餐網_朱 明

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