一年之計在于春，在食客們看來，春天是生機勃勃的大好“食”光，食物因時而食，人生因時而適。人人都愿意吃個“應季”、吃得“新鮮”。在好吃的同時，一定也要吃好。三五親友相約到就近店面，或點一餐飯選擇外送到家，都是忙碌生活中的一席美味、一份愜意享受。

1999年成立至今的旺順閣，以主打菜品魚頭泡餅作為招牌，叫好又叫座，卻不止步于此，一路領“鮮”，2020年推出的油潑鮮魚頭，惹人喜愛、誘人垂涎，售賣至今。而在這個春天里，旺順閣又增添了一些新精彩。

4月，旺順閣一年一度的魚頭節如期而至。走進店門，滿眼是春意盎然的“節慶”氣氛。“頭茬春韭正當鮮，油潑魚頭香味贊，會員尊享三重禮，春日嘗鮮宴不停。”一首打油詩之后登場的，就是本屆魚頭節的“重頭戲”——頭茬春韭 油潑魚頭。

魚頭、韭菜，在春季食用尤為恰當。春韭，自古以來備受青睞，與久諧音，取生生不息、長長久久之意。百姓也早就有了“種塊韭菜，祛病消災”的俗語，無論老少，韭菜都是好東西。韭菜一年四季都能吃，但“春韭香”這件事可謂人人皆知。春寒料峭，充分吸收陽光，頭茬春韭蓬勃生長，格外鮮美滋潤。油潑魚頭，滋啦一響，“鮮”聲奪人，香氣撲鼻，“鮮”氣飄飄。油潑魚頭的鮮美味道與現場感，為食客們帶來視覺、聽覺、嗅覺、味覺的豐富體驗。

春天里的新搭檔：油潑魚頭和頭茬春韭，鮮上加鮮，香外添香。無論口感還是味道，都更為豐富，吃起來特別應季，寓意年年有余、長長久久。

在享用春日美味佳宴的同時，食客們可以看到店內還有一份新氣象：店長、店員們都戴著旺順閣魚頭節的“春季限定版口罩”，活動期間顧客到店用餐可以免費領取，帶一抹春意出門，戴一份健康防護。

旺順閣魚頭節活動時間為4月1日至5月15日，期間共有三款特價套餐，款款優惠，滿足多種用餐需求。

除了新活動，春季新菜單也已到店：清雞湯秧草腐竹、香椿苗蝦煎蛋、橄欖油椿芽鮮筍……“旺情新味，順心對胃。”

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