2月21日是二月二龍抬頭，牢記“吃4樣，做3事”，人旺財旺事事順

時間：2023-03-25 12:25:10來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

　　導語：二月二龍抬頭，謹記“吃4樣，做3事”，老傳統別丟，財運旺事事順！

2月21日是農歷二月初二龍抬頭，又叫“青龍節”，“農耕節”，是民間傳統節日之一。因為這天晚上九點多，角宿一星和角宿二星兩顆“龍角星”，在東方地平線上升起，所以稱為“龍抬頭”。

自古以來，人們對“龍”就非常敬仰，認為龍是吉祥的象征。所以，在二月二這天，全國各地，會舉辦不同的民俗活動，吃傳統美食！這天所有的習俗，都是圍繞“龍”來開展的，吃龍食、起龍舟、舞龍船，民間所有的活動都和龍聯系在一起，祈求新的一年好運當頭！

在民間，流傳著這樣一句俗語：“二月二龍抬頭，吃4樣、做3事，風調雨順事事順”。這里的“吃4樣、做3事”分別指的啥？有啥講究呢？下面，大家就一起來看看吧！

　　吃4樣

　　一、水餃

在北方的很多地區，二月二這天要吃餃子，稱作“吃龍角”。餃子是中華傳統美食之一，在北方，每一個重大的傳統節日，餐桌上都少不了餃子的身影。這一天包餃子時，餡料不受限制，大多數人都會選春天的時令蔬菜，既新鮮又美味！

　　二、面條

在二月二這一天，很多地方都有吃面條的習俗。這一天的面條也叫吃“龍須面”，很多人都會提前買一包又細又長的龍須面，早晨一人吃一碗，希望家人能得到“龍”的庇護，平平安安，身體健康。

　　三、春餅

在北京，二月二有吃春餅的習俗，這天吃的春餅比北京烤鴨吃的小卷餅大一些。烙好以后的春餅，折疊成魚鱗狀，叫“吃龍鱗”。薄薄的一張春餅，卷上各種自己喜歡吃的菜，食材多種多樣，營養非常豐富，這也是迎接春天的一種方式。

　　四、豬頭肉

很多地方，龍抬頭這天要吃“龍頭肉”，而所謂的“龍頭肉”就是指豬頭肉。以前家里老人會買一整個大豬頭，回家后經過各種處理以后，把豬頭放在鍋內，加入各種調料鹵熟。現在人們都嫌麻煩，索性就去鹵肉店里買半個豬臉回來，既省時省力，又討個吉利。

　　做3事

　　1.打糧囤

在農村，二月初二這天，天剛亮，家里的婦女就會在灶火洞里，挖些草木灰出來。用草木灰在院子里圍成一個大大的圓圈，里邊放上五谷雜糧，祈求一年風調雨順，莊稼有個好收成，五谷豐登、糧食裝滿倉。

　　2.剃龍頭

老人常說：“二月二，龍抬頭，大人孩子都剃頭”。因為他們認為農歷二月初二，是龍抬頭的日子，這一天理發的話，就會福星高照、鴻運當頭！所以，不管男女老少，這一天都會理發，理發店里的生意非常火爆！

　　3.引錢龍

在北方的很多地方，有“引錢龍”的習俗。那么，什么叫“引錢龍”呢？過去，沒有自來水時，家家戶戶都是在井里或河里打水喝。二月二這一天，人們會把家里的水缸裝滿，再用灶灰從大門口開撒，一直撒進屋里的水缸旁邊，然后圍著水缸撒一圈，這就是“引錢龍”。這樣做一是為了將象征金錢和富貴的“錢龍”引回家，給家人帶來財運，二是為了驅除百蟲防百病，祈求家人身體健康。

在您的家鄉，二月二龍抬頭這一天，都有什么習俗呢？歡迎大家在評論區里留言分享哦！今天的分享就到這里，如果您喜歡廚娘分享的美食，請將廚娘的分享，轉發給您身邊更多愛生活，愛美食的朋友！您的支持，是我前進的動力！謝謝大家，下期見。

冷鏈服務業務聯系電話：19138199759