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太陽跳出大海、大地一片金光

萬眾歡騰、神州共慶

偉大的祖國、巍然屹立在世界東方

避風塘與您同慶共榮

1蜜汁笑容

△  無錫薈聚云林店 胡雪芹

用真誠的微笑，服務每一位顧客

2牛事NEWS

9月22日全球著名增長咨詢公司

弗若斯特沙利文授予我避風塘

“2016年度中國區中式休閑餐飲行業領導獎”

9月20日我避風塘創始人葉總

接受“紅餐網”《陳洪波高端訪談》采訪

港式美味的傳承

避風塘引領十大爆款

震撼來襲

避風塘集團第124家店上海百聯世紀店

第125家店南京景楓店9月28日

盛大開業

九月份公司幫困助學活動

共資助困難員工37人

3標兵寶典

標兵

是指做出榜樣的人物

并且被認為是可以值得效仿的人

“標兵寶典”將集中發掘一批我們身邊正在努力做出榜樣的同事，分享他們身上值得我們大家學習的點點滴滴，集腋成裘，由此成為我們塘家獨步天下的“葵花寶典”。

做好外賣的那點小心思

如果你認為他們是

維護世界和平的特命戰隊

那你就太OUT了

這才是正確的打開方式

沒錯他們就是稱霸外賣界的三巨頭

如今網絡外賣大火，外賣占比較高的門店，平均一天都有超過100單，并且都有超過200單的記錄。那么他們是如何把握住這個增收的“風口”的呢？

△  上海百聯濱江店

高峰時期面對蜂擁而至的外賣

找一個專人來與騎手核單

是減少甚至杜絕出錯的必選

△  上海紫荊廣場店

克服第五代店無傳菜間，出菜檔口小的局限

精選思維慎密、眼明手快的員工

擔當外賣“首席”

△  上海大寧店

本身營業額高居前十的門店

廚房克服巨大壓力

全力確保堂吃與外賣的品質與速度

△  上海三林廣場店

繁忙時段在關鍵崗位增強力量

傳菜主管+協調員+部長

店長后援

△  上海聯洋店

從迎賓——部長——傳菜——廚房

形成一個確保外賣暢通的

“綠色通道”

小編觀點

外賣的“受寵”

確實包含著我們店長、主管

和所有前廳后廚的小伙伴們的傾情付出

小編想說：如果我們120多家店

都在外賣上花點小心思

那將給公司帶來多少績效提升啊

4榜上有名

好久沒來避風塘發現上了很多新菜式！

比如十大港式爆款……點了個五小寶……很神奇……

5種不同顏色的蝦餃皇……

感覺是在原來的上面進行了升級～

建議大家嘗嘗看……

看到冊子上五小寶和燒鵝皇很配

也來了一份，的確味道不錯……

燒鵝皇肉嫩汁多……外皮卻是脆的～

然后就是一系列常規的人氣菜品……

白灼芥蘭……湯汁好吃

炒河粉一定要點……每次來必點！

對了～萬達避風塘服務員態度不錯……點個贊

（大眾點評網9月22日 蘇州平江萬達店顧客“取什么名字最難了”點評）

5塘家引擎

港式美味、經典傳承

精致美食、觸手可及

彩虹厚多士

說一說在外賣方面，我們有什么可以改進的嘛？還有什么新招？

下方可留言，任意格式，文體不限，歡迎小伙伴們暢所欲言，小編會精選留言 ，讓你上墻?。ū玖粞怨δ苌胁荒苁褂?，敬請諒解！謝謝大家！）

責任編輯 | 李鵬飛 陸一青 張洪衛

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