★黃記煌2～3人套餐 ★

★ 十全鍋底+秘制醬汁 38元

醬汁口味咸鮮/香辣/麻辣微辣/麻辣中辣4選1

★ 金針菇肥牛卷 39元

★ 黑椒雞塊 39元

★ 牛肉粒 53元

★ 黑椒豬扒 46元

★ 杏鮑菇 12元

★ 什錦蔬菜拼盤：(金針菇、娃娃菜、黑木耳、西紅柿、生菜）25元

現(xiàn)價(jià)：119元

（門市價(jià)：258元 ）

2021.3.30（2月12-19日、2月26日不可用）

，高峰時(shí)期需排隊(duì)等位。

每人限購3張，每桌每次限用1張，不可疊加使用，不可拼桌使用，包間不可用。

與其他優(yōu)惠同享，超出套餐部分需自費(fèi)。

黃 記 煌

BEST WISHES

FOR YOU

“三”

之

標(biāo)

準(zhǔn)

HAPPY

NEW YEAR

團(tuán)

團(tuán)

圓

圓

“三”

之

標(biāo)

準(zhǔn)

“三無”品質(zhì)，吸粉無數(shù)！

無油煙、無廚師、無食材重復(fù)使用

其中的無油煙正在成為

越來越多年輕人的飲食新標(biāo)準(zhǔn)

傳統(tǒng)中餐講究

“煎炒蒸炸，旺火速成”

因?yàn)橛袩熁饸獾牡胤斤h散著家的味道

然而這不可避免的就是隨著高溫而來的油煙

不僅污染環(huán)境

對(duì)人的身體健康也會(huì)造成一定危害

在了解到食物的成熟原理其實(shí)是一個(gè)脫水的過程后

黃先生尋找到一種絕妙的烹制方法

整個(gè)烹飪過程中不加一滴水

完全靠食材自身釋放水分燜至成熟

這不僅能有效保留食物中的營養(yǎng)成分

也使鍋中多種食材保持了各自的天然原味 ，又避免了串味,煥發(fā)出食材的本真

[堪稱新晉油煙克星]

除此之外

“不食煙火”的原則要想貫徹好

還要嚴(yán)格控制烹制溫度

黃記煌三汁燜鍋采用200攝氏度以下的

[低溫烹制技術(shù)]

鍋底放入少量的底油

在鍋體達(dá)到一定溫度后持續(xù)降溫烹制

這不僅保證了食物的燜制熱量，燜出美味

而且將營養(yǎng)牢牢鎖住!

食材經(jīng)過低溫分解溢出鮮香滋味

質(zhì)地軟爛，口感鮮美

淋上綿密的醬汁后被充分吸收,更加入味!

MAY ALL YOUR WISHES COME TRUE

黃 記 煌

BEST WISHES

FOR YOU

“汁”

的

奧

義

HAPPY

NEW YEAR

團(tuán)

團(tuán)

圓

圓

“汁”

的

奧

義

鍋小乾坤大，三汁魅力大

黃記煌三汁燜鍋里的“三汁”

寓意了中國文化中的“天、地、人”

亦可簡(jiǎn)單地解讀為菜汁、肉汁和醬汁

黃記煌三汁燜鍋里有十種底蔬

紅薯、胡蘿卜、西芹、洋蔥、青尖椒、紅尖椒、大蒜、小西紅柿、紅棗、枸杞子

這也是黃記煌三汁燜鍋中“菜汁”

的由來

燜鍋雖小，但乾坤大

不管是水里游，還是天上飛，抑或是地上跑的

只要你喜歡

黃記煌三汁燜鍋都能滿足你

給予你豐富的食材選擇

而這些食材不但能化平凡為美味

也是黃記煌三汁燜鍋“肉汁”的來源

黃記煌醬汁傳承自創(chuàng)始人

黃耕先生的家傳配方

并在此基礎(chǔ)上加以創(chuàng)新

更符合現(xiàn)代人的飲食文化和口味需求

迄今為止

黃記煌共推出醬汁、麻辣汁、特調(diào)汁、藤椒汁、豉皇汁、海鮮汁、酸椒汁、咖喱汁、照燒汁等多種口味的醬汁

讓不同喜好的食客都有找到適合的選擇

當(dāng)醬汁以畫龍點(diǎn)睛之意佐以在食材上

讓整鍋食材更加入味

仿佛被賦予了靈魂

為一鍋美味錦上又添花，增添滋味

MAY ALL YOUR WISHES COME TRUE

黃 記 煌

BEST WISHES

FOR YOU

“燜”

之

創(chuàng)

新

HAPPY

NEW YEAR

團(tuán)

團(tuán)

圓

圓

“燜”

之

創(chuàng)

新

傳統(tǒng)烹飪方法采用“滲入型成熟法”

借助油、水高溫滲入讓原材料成熟

而黃記煌為保持食材原有味道

讓口感層次分明

采用“滲出型成熟法”，即水分由內(nèi)及外

這個(gè)成熟過程非常迅速、迅速脫水

讓食材釋放水分

凝煉食材的原汁原味并鎖住營養(yǎng)

方能使考究的食材燜出一鍋美味

黃記煌的無水燜制

不僅可以保留食材本真的味道

還可以保證入味

畢竟“燜著吃真入味兒”可不是隨便說說的

依據(jù)食材海綿效應(yīng)

把水分充足的食材用無水燜制進(jìn)行脫水

正如被攥干的海綿，渴望滋潤

于是，脫水后的食材會(huì)吸足醬汁

使自身酥爛入味，帶給食客舌尖上的享受

MAY ALL YOUR WISHES COME TRUE

黃 記 煌

BEST WISHES

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“鍋”

內(nèi)

乾

坤

HAPPY

NEW YEAR

團(tuán)

團(tuán)

圓

圓

“鍋”

內(nèi)

乾

坤

讓食物成熟，需要冷熱空氣的交換

黃記煌的特制燜鍋可以將水蒸氣凝聚鍋中

通過對(duì)底料食材的菱形切配

可以制造冷熱空氣的對(duì)流交換

使上面的食材先熟

無水燜制，不僅保留食材的本真

又讓這食材間不會(huì)互相串味

把每種食材真實(shí)的味道還原給味蕾

也可在一鍋中品嘗到多層次的口味！

MAY ALL YOUR WISHES COME TRUE

黃記煌

門店詳情:

黃記煌三汁燜鍋（光谷天地店）

地址︱湖北省武漢市洪山區(qū)關(guān)山大道489號(hào)光谷天地F3區(qū)1樓（軟件園對(duì)面）

電話︱027-87777888

營業(yè)時(shí)間︱11:00-21:00

黃記煌三汁燜鍋（銀泰店）

地址︱湖北省武漢市洪山區(qū)珞喻路33號(hào)銀泰創(chuàng)意城8F066

電話︱027-87772777

營業(yè)時(shí)間︱11:00-21:00

黃記煌三汁燜鍋（漢口城市廣場(chǎng)店）

地址︱湖北省武漢市江岸區(qū)后湖大道111號(hào)漢口城市廣場(chǎng)3樓

電話︱027-86888111

營業(yè)時(shí)間︱11:00-21:00

黃記煌三汁燜鍋（佳麗店）

地址︱湖北省武漢市江漢區(qū)中山大道818號(hào)新佳麗購物廣場(chǎng)3樓

電話︱027-86667778

營業(yè)時(shí)間︱11:00-21:00

黃記煌三汁燜鍋（綠地繽紛城店）

地址︱湖北省武漢市武昌區(qū)和平大道750號(hào)綠地繽紛城6樓

電話︱17771744036

營業(yè)時(shí)間︱11:00-21:00

黃記煌三汁燜鍋（薈聚中心店）

地址︱湖北省武漢市硚口區(qū)園博大道1號(hào)薈聚中心4樓（輕軌竹葉海站宜家家居旁）

電話︱027-82221888

營業(yè)時(shí)間︱10:00-22:00

黃記煌三汁燜鍋（奧山店）

地址︱湖北省武漢市青山區(qū)和平大道819號(hào)奧山世紀(jì)城4樓

電話︱027-88851777

營業(yè)時(shí)間︱10:30-21:30

黃記煌三汁燜鍋（武商眾圓店）

地址︱湖北省武漢市青山區(qū)和平大道959號(hào)武商眾圓廣場(chǎng)5樓

電話︱027-86668066

營業(yè)時(shí)間︱10:00-22:00

黃記煌三汁燜鍋（經(jīng)開萬達(dá)店）

地址︱湖北省武漢市蔡甸區(qū)東風(fēng)大道111號(hào)萬達(dá)廣場(chǎng)3樓（武漢體育中心旁）

電話︱027-83333666

營業(yè)時(shí)間︱10:30-21:30

黃記煌三汁燜鍋（佰港城店）

地址︱湖北省武漢市洪山區(qū)文治街與丁字橋南路交叉路口東南角佰港城4層

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：13613841283

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng) ：https://www.food12331.com

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