超級簡單的4道快手菜，做法簡單易學，大人小孩都喜歡吃

時間：2023-04-01 00:49:20來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

俗話說得好，民以食為天，自古以來，不管是哪個民族都有屬于自己的美食文化。從著名的滿漢全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；從上海的甜點，到青藏的酥油茶；從北京的烤鴨，到云南河口的小卷粉；從牛排到餡餅，無不散發(fā)著自己獨特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣賞不同的風俗，但我更中意的是不同的美食。從一個地方的食物中，我們能領略到一個地方的風土人情，人文信仰，生活習俗，了解地理狀況，植被特點。味蕾的綻放，吸收到的香氣，充斥著大腦，讓人心里開出花來。就像電影《美食總動員》里描述的那樣，美味的東西讓人看到不一樣的世界，像置身于溫柔的夢；也可以讓我們找回從前美好的記憶，找回那些丟失的東西。

　　超級簡單的4道快手菜，做法簡單易學，大人小孩都喜歡吃，而且還特別有營養(yǎng)，經(jīng)濟又實惠，感興趣的朋友快來試試吧！

　　梭子蟹買回來，你就像我這樣做，又香又辣，好吃到舔手指，有喜歡的朋友快來試試吧！

　　一、辣炒梭子蟹

1、處理干凈的梭子蟹先切成小塊，再沾上淀粉備用。

　　2、鍋中燒油，油熱下鍋，炒至表面焦黃，再盛出備用。

　　3、鍋留底油放入姜末、蒜末、小米辣，小火爆香，再倒入梭子蟹，加入鹽、胡椒粉、生抽、蠔油，一起炒香。

4、加入少許料酒，大火收汁入味，最后再倒入蔥段，翻炒均勻即可。

　　以后毛豆買回來，你就像我這樣做，簡單又下飯，三碗米飯都不夠吃。

　　二、毛豆炒肉末

　　1、首先毛豆包去外殼，少許牛肉切成末備用。

2、鍋中水開，加入少許油和鹽，下毛豆焯水三至四分鐘，這樣焯出來的毛豆顏色翠綠，還沒有豆腥味。

　　3、起鍋燒油，下肉末炒熟，炒散下姜末、蒜末、小米辣、料酒，少許老抽炒香，炒至上色。