長三角推動預制菜發展“同城化”

時間：2023-04-01 02:31:01來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

　　本文轉自：中國食品報

　　本報訊（記者李杰明張偉東）首次長三角食品生產安全監管協作交流暨預制菜專題會議近日在滬召開。會上，長三角滬蘇浙皖三省一市市場監管局共同簽署《長三角食品生產安全監管協作意向書》（以下簡稱《意向書》）。

在市場監管總局的支持下，長三角三省一市市場監管局聯合制定了《長三角預制菜生產許可審查指引》，統一了長三角預制菜生產的準入門檻，推動長三角區域預制菜發展的“同城化”。上海牽頭搭建了預制菜產業鏈協同發展機制的平臺，金山區成立首家預制菜產業發展協會。浙江推出了《浙江省預制菜生產許可審查方案》；江蘇、安徽打響區域特色預制菜企業品牌，讓地方特色和預制菜相結合。

《意向書》圍繞五個方面展開合作：一是制定區域合作制度。研究優化營商環境協同措施，完善預防性控制、風險性管理、全程性控制措施，深化社會共治體系，加快建立區域食品生產安全監管現代化治理體系；研究食品生產安全監管區域合作規劃，統籌推進食品生產企業數字化轉型，大力促進區域食品生產企業高質量發展。二是開展風險防控交流。探索各地食品安全領域中重大疑難問題的解決方案，強化區域內生產量較大、有地區特色以及風險較高食品的風險隱患排查和防控措施交流。三是加強區域執法聯動。強化跨區域食品集團及相關食品生產企業突發事件或輿情事件的聯合處置，提升跨省市聯防協查效能；加強區域食品生產安全舉報投訴、打假查處等合作，協同開展問題食品召回等措施；推進大型活動與定點食品生產企業協同監管。四是實現區域資源共享。開展區域食品生產安全監管政策研究，共享理論研究成果；共享區域食品安全監管專家、實訓中心等資源，聯合組織食品生產安全監管業務培訓，提高隊伍依法監管能力；共享許可、監管信息和制度措施，增強區域合作凝聚力。五是促進產業協同發展。推動建立規范、統一、公平、開放的食品市場環境，推進長三角統一大市場建設；引導食品產業梯度轉移，促進區域食品產業的合理規劃、結構升級、協調發展，實現區域發展互利共贏。

下一步，長三角三省一市市場監管局將堅持市場化、法制化、國際化的原則，以市場主體獲得感為評價標準，開展食品生產安全領域的區域合作，形成更多可復制推廣的經驗和做法，持續推進長三角食品生產高質量發展。

　　《中國食品報》(2023年03月31日05版)

　　（責編：袁國鳳）

冷鏈服務業務聯系電話：13613841283