最早喝茶的那個人是怎么想的會用水煮樹葉？

時間：2023-04-01 08:23:51來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

古籍上說：神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之。

荼即后來的茶。

唐代陸羽在首部專門論述茶葉的專著《茶經(jīng)》中提到：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏。”

為神農(nóng)氏最先發(fā)現(xiàn)并利用茶葉提供了確鑿無誤的書面記錄。

這是第一個發(fā)現(xiàn)茶的人，神農(nóng)最早發(fā)現(xiàn)茶的時候是煮的，就像現(xiàn)在我們說的煮茶一樣。

為什么是煮而不是其他方式？這跟當時的社會環(huán)境有關(guān)。

人類起初的時候是原始農(nóng)業(yè)社會，吃穿什么的都是就地取材，剛開始生吃，有了火以后，就烤、水煮等，實踐多了才知道哪些可以治病，哪些是普通食材……

傳說里：神農(nóng)是中國上古時代一位被神話的人物，與伏羲、燧人氏并稱為三皇。傳說他不僅是中國農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥和其他很多事物的發(fā)明者，也是中國茶葉利用的創(chuàng)始人。神農(nóng)不僅教老百姓農(nóng)業(yè)知識，還教會老百姓識別可食用的植物和藥物。

經(jīng)后人長期實踐，發(fā)現(xiàn)茶葉不僅能解毒，而且配合其他中草藥，可醫(yī)治多種疾病。

神農(nóng)嘗百草《神農(nóng)本草

》記載有：茶味苦，飲之使人益思、少臥、輕身、明目。

東漢神醫(yī)華佗

在《食論》中也說：茶味道較苦，但經(jīng)常服食的話則有利于頭腦清醒、思維敏捷。

世界上最早的茶葉專著——陸羽的《茶經(jīng)》更是全面論述了茶的功效：茶之為用，味至寒，為飲最宜。精行儉德之人，若熱渴、凝悶、腦疼、目澀、四肢煩、百節(jié)不舒，聊四五啜，與醍醐甘露抗衡也。

從發(fā)現(xiàn)野生茶樹，從生煮羹飲，到餅茶散茶，從綠茶到多茶類，從手工操作到機械化制茶，期間經(jīng)歷了復(fù)雜的變革。

從煎煮的茶餅到拂擊的茶末再到淹泡的茶葉，一步一步，演變至今。

小妖，2019.12.1于一縷陽光

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