隨著“懶人經濟”“宅經濟”的興起，“預制菜”越來越熱火。日前，記者從市經信局獲悉，我市積極搶抓預制菜產業發展新機遇，2022年預制菜產業實現營業收入10.98億元，占全市食品飲料產業的1.4%，實現“德陽產”預制菜產業更高質量發展。

“預制菜是一二三產業聯動融合發展的行業，涉及上游的規模化農產品生產基地，中游的制造加工，以及下游的配送和餐飲，市場前景廣闊、潛力巨大。”據市經信局相關負責人介紹，目前，我市有新希望六和、道泉老壇酸菜、守嘴狗等在內的預制菜規上企業15戶。從全國看，有相關行業數據顯示，2022年全國預制菜市場規模達4196億元、增長21.3%，2026年預計達10720億元，未來幾年將保持較高增長速度，預制菜行業已步入發展黃金期。

據悉，年初，經省政府同意，經濟和信息化廳、科技廳、農業農村廳、商務廳、

省市場監管局等5部門聯合印發了《支持預制菜產業高質量發展的若干措施》，出臺10條政策禮包，從質量和標準兩個方面，推動川菜進一步向規模化、標準化、產業化轉型升級。其中提到，新產品開發方面，對從2021年開始銷售額超過1億元、連續兩年增速在20%以上的“大單品”給予最高100萬元獎勵。培育企業主體方面，對預制菜產品營業收入首次超過5億元、20億元的企業給予一次性獎勵。支持冷鏈物流建設方面，支持中央廚房參與農產品供應鏈體系建設，對符合條件的項目給予最高300萬元獎補等。

“預制菜產業已經成為食品加工行業的新風口和新增長點。”上述負責人表示，接下來，德陽將因地制宜，搶抓機遇，對下一步我市預制菜產業發展進行安排部署，進一步支持和服務好預制菜企業，凝心聚力奮力拼經濟抓好預制菜產業高質量發展。比如，建立預制菜企業“德陽造產品清單”；梳理提供“德陽造機會清單”，通過數字化技術賦能企業實現降本增效；籌備組建預制菜產業聯盟，加快建立預制菜相關標準等。

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