預制菜為什么會受到越來越多消費者的喜愛?以當前在預制品賽道大火的梅菜扣肉為例,就能發現其中的部分邏輯。

作為表現最為出色的預制菜單品之一,梅菜扣肉的口味具有普適性,能夠滿足南北方人的不同飲食喜好。但常規情況下,做一頓梅菜扣肉需要耗費近一個小時來完成備菜、切肉、炒制等步驟。但隨著預制菜的出現,想吃梅菜扣肉只需要一撕、一倒、入碗、上籠蒸,15 分鐘左右出鍋,一碗滑溜醇香的梅菜扣肉就上桌了。可見,預制菜既能幫我們節省大量的時間,同時,像上海梅林生產的優質梅菜扣肉預制菜酥爛柔綿、爽口不膩的口感也絲毫沒有打折。

事實上,除了梅菜扣肉,上海梅林旗下還有著非常豐富的預制菜菜品,如愛森金湯佛跳墻、愛森梅干菜筍絲燒肉、愛森咖喱牛腩湯、愛森雪菜大黃魚、愛森黑胡椒安格斯牛肉粒、愛森金湯黑松露蝦仁、愛森小米扣遼參;咔嚓一下就吃菜系列的咖喱雞肉罐頭、宮保雞丁罐頭、風鵝罐頭、豆豉魚罐頭、雪菜筍絲罐頭、魚香肉絲罐頭、泡椒牛肉罐頭、紅燒牛肉罐頭,口味多、選擇多。可以說,以上海梅林為代表的預制菜品牌,為消費者提供了更多的選擇。

值得關注的是,在近日舉辦的第七屆中國國際食品及配料博覽會暨首屆國際預制菜產業博覽會上,上海梅林就攜其“咔嚓一下就吃菜”8款預制菜禮盒亮相,受到了諸多關注。同時,其旗下江蘇蘇食主推的蘇食一桌菜系列、雞湯獅子頭系列、肉腸系列、煲類系列,上海愛森主推的高端預制菜系列,聯豪食品“餐廳級”現烹口感的系列預制菜,也在此次博覽會上驚艷亮相,再一次印證了在預制菜賽道,上海梅林有著突出的競爭力。

如今,人們在一日三餐的選擇上更加注重品質,上海梅林近年來推出的預制菜無一不說明了其對于消費者當前在就餐方面的重點追求。以消費者需求為中心,上海梅林憑借其自身成熟的食品制造工藝,有望在預制品賽道占領更大的市場份額。

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